統(tǒng)籌全國線下門店的日常運營管理，制定門店運營標準，保障服務質(zhì)量與產(chǎn)品品質(zhì)，推動門店銷售目標達成，提升用戶線下消費體驗。
門店運營標準制定與落地：制定門店全流程運營標準，包括服務規(guī)范（接待話術(shù)、服務流程）、衛(wèi)生標準、產(chǎn)品陳列標準、安全規(guī)范等，輸出《門店運營手冊》；監(jiān)督全國門店運營標準的執(zhí)行情況，確保門店運營規(guī)范化、標準化。
銷售目標管理：制定全國門店月度/季度/年度銷售目標，分解至各區(qū)域及單店；跟蹤銷售目標達成進度，分析銷售數(shù)據(jù)，為門店提供銷售策略指導，協(xié)助門店完成銷售目標。
服務質(zhì)量監(jiān)督與提升：建立門店服務質(zhì)量監(jiān)督體系，通過門店巡檢、用戶評價跟蹤、神秘顧客暗訪等方式監(jiān)控門店服務質(zhì)量；收集用戶服務反饋，制定服務優(yōu)化方案，組織門店服務技能培訓，提升用戶消費體驗。
物資采購與庫存管理：制定采購計劃，控制采購成本，負責門店原材料、耗材（包裝、餐具、清潔用品）的集中采購對接，建立庫存管理規(guī)范，定期開展庫存盤點，及時處理效期產(chǎn)品。
門店人員管理：負責公司全域員工招聘培訓與考核，建立健全梯隊建設(shè)，關(guān)注員工工作狀態(tài)，協(xié)調(diào)解決員工關(guān)系，提升團隊凝聚力與專業(yè)能力。
檔案管理：做好全域檔案資料銷售數(shù)據(jù)的規(guī)范化管理。
任職要求

1. 大專及以上學歷，餐飲管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 5年以上連鎖飲品/餐飲行業(yè)運營經(jīng)驗，其中3年以上區(qū)域運營管理經(jīng)驗，熟悉單店從0到1的搭建流程。
3. 具備扎實的數(shù)據(jù)分析能力，能通過數(shù)據(jù)驅(qū)動運營決策，有成功優(yōu)化單店盈利模型的案例。
4. 擁有優(yōu)秀的團隊管理能力，能有效激勵并帶領(lǐng)5人以上管理團隊完成區(qū)域目標。
5. 對飲品行業(yè)趨勢敏感，具備較強的問題解決能力與抗壓能力，能適應跨區(qū)域出差。

突發(fā)問題處理：建立門店突發(fā)問題應急機制，及時處理門店運營過程中的突發(fā)問題（如食材短缺、設(shè)備故障、客訴糾紛、安全事故），保障門店正常運營。