崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)公司日常工作餐、節(jié)日聚餐、公務(wù)接待菜品的制作。
2.負(fù)責(zé)每周菜譜的制定,保證菜品質(zhì)量、衛(wèi)生安全以及按時(shí)按量供應(yīng)。
3.制定和實(shí)施常備食材、調(diào)料、廚房備品備件庫存計(jì)劃,保持合理庫存,避免食材腐壞引起的食材浪費(fèi)。
4.以煎、炒、烹、炸、鹵、燉等技藝制作菜品、制作各種涼菜及腌制小菜。
5.負(fù)責(zé)廚房、餐廳衛(wèi)生與監(jiān)督。
任職要求:
1.50周歲以上,中專及以上學(xué)歷,有員工食堂、賓館后廚工作經(jīng)驗(yàn)。
2.具備中餐廚師10年以上的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
3.具備菜品創(chuàng)新能力,可制作多種菜系的菜品。
福利待遇:
五險(xiǎn)、節(jié)日福利、免費(fèi)工作餐、盤山-大洼班車、全勤獎(jiǎng)