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崗位職責(zé)：
1.協(xié)助首席釀酒師完成每日的啤酒釀造工作，包括原料準備、糖化、煮沸、回旋沉淀、冷卻等各個環(huán)節(jié)。
2.負責(zé)發(fā)酵罐的清洗、消毒（CIP）工作，確保所有環(huán)節(jié)符合嚴格的衛(wèi)生標(biāo)準。
3.協(xié)助進行酵母管理、擴培、添加和回收。
4.進行釀酒過程的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)檢測與記錄（如糖度、溫度、PH值等）。
5.負責(zé)釀酒車間設(shè)備的基礎(chǔ)維護與保養(yǎng)，保持工作環(huán)境的整潔有序。
6.聽從首席釀酒師的安排，完成與其他釀造相關(guān)的輔助性工作。
任職要求：
1. 大專及以上學(xué)歷，啤酒釀造、生物工程、發(fā)酵工程、食品科學(xué)與工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。歡迎優(yōu)秀的應(yīng)屆畢業(yè)生應(yīng)聘。
2.有啤酒廠實習(xí)或相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先。但我們更看重您的學(xué)習(xí)態(tài)度和熱情，無經(jīng)驗者但真心熱愛啤酒釀造也可申請。
3.具備基礎(chǔ)的英語溝通能力（能夠進行簡單的日常工作交流和學(xué)習(xí)技術(shù)術(shù)語）。具備基礎(chǔ)德語能力將是極大的加分項。
4.對精釀啤酒有濃厚的興趣和熱情，愿意將啤酒釀造作為長期職業(yè)發(fā)展方向。
5.具備極強的責(zé)任心、細心和耐心，能夠嚴格遵守操作規(guī)程和衛(wèi)生標(biāo)準。吃苦耐勞，能適應(yīng)酒廠車間的工作環(huán)境（包括站立工作、處理重物、接觸熱/冷環(huán)境等）。