職位描述
食堂食品安全經(jīng)驗(yàn)大專及以上學(xué)歷有駕照
食安專員崗位職責(zé)
一、分店巡檢與問(wèn)題管理
1. 后廚安全檢查，制定并執(zhí)行分店后廚安全衛(wèi)生、操作規(guī)范的巡檢計(jì)劃，每月至少覆蓋所管轄分店一次。
一、分店巡檢與問(wèn)題管理
1. 后廚安全檢查，制定并執(zhí)行分店后廚安全衛(wèi)生、操作規(guī)范的巡檢計(jì)劃，每月至少覆蓋所管轄分店一次。
2、使用標(biāo)準(zhǔn)化檢查表（如檢查評(píng)分表）記錄問(wèn)題點(diǎn)，拍照留存證據(jù)。
二、問(wèn)題總結(jié)與整改跟進(jìn)
1、匯總巡檢結(jié)果，按分店整理問(wèn)題清單。
2、下發(fā)《整改通知書》至分店負(fù)責(zé)人，明確整改要求和時(shí)限，追蹤整改進(jìn)度并驗(yàn)收。
3、對(duì)重復(fù)性問(wèn)題進(jìn)行根因分析，提出預(yù)防建議。
三、分店人員培訓(xùn)與指導(dǎo)
1. 安全培訓(xùn)實(shí)施根據(jù)巡檢中發(fā)現(xiàn)的共性問(wèn)題和最新安全規(guī)范，編制培訓(xùn)課件
每季度組織分店人員開展安全培訓(xùn)，采用線上會(huì)議或現(xiàn)場(chǎng)演示形式，確保全員覆蓋。
2、對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)崗位（如設(shè)備操作員）進(jìn)行專項(xiàng)考核，存檔考核記錄。
3、 日常指導(dǎo)與答疑- 建立分店聯(lián)絡(luò)群，實(shí)時(shí)解答后廚操作疑問(wèn)，推送安全警示案例。
四、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
1. 數(shù)據(jù)采集與分析，統(tǒng)計(jì)各分店巡檢得分、問(wèn)題發(fā)生率、整改完成率等核心指標(biāo)。
五、其他
1. 標(biāo)準(zhǔn)更新與協(xié)同，參與修訂巡檢表，同步更新檢查標(biāo)準(zhǔn)和培訓(xùn)內(nèi)容。
2. 檔案管理 歸檔巡檢記錄、整改報(bào)告、培訓(xùn)資料等文件，確保電子及紙質(zhì)檔案完
整可查。
3、統(tǒng)計(jì)各分店每月培訓(xùn)情況，跟進(jìn)任命責(zé)任書簽訂情況、高級(jí)證書考取，高級(jí)證書繼續(xù)教育，食安快線每半年學(xué)習(xí)情況，學(xué)習(xí)強(qiáng)安學(xué)習(xí)情況
六、上班時(shí)間：8:30-12:15；13:45-17:30，大小周。
七、要求食品專業(yè)或有經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，會(huì)開車，大專及以上學(xué)歷。
二、問(wèn)題總結(jié)與整改跟進(jìn)
1、匯總巡檢結(jié)果，按分店整理問(wèn)題清單。
2、下發(fā)《整改通知書》至分店負(fù)責(zé)人，明確整改要求和時(shí)限，追蹤整改進(jìn)度并驗(yàn)收。
3、對(duì)重復(fù)性問(wèn)題進(jìn)行根因分析，提出預(yù)防建議。
三、分店人員培訓(xùn)與指導(dǎo)
1. 安全培訓(xùn)實(shí)施根據(jù)巡檢中發(fā)現(xiàn)的共性問(wèn)題和最新安全規(guī)范，編制培訓(xùn)課件
每季度組織分店人員開展安全培訓(xùn)，采用線上會(huì)議或現(xiàn)場(chǎng)演示形式，確保全員覆蓋。
2、對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)崗位（如設(shè)備操作員）進(jìn)行專項(xiàng)考核，存檔考核記錄。
3、 日常指導(dǎo)與答疑- 建立分店聯(lián)絡(luò)群，實(shí)時(shí)解答后廚操作疑問(wèn)，推送安全警示案例。
四、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
1. 數(shù)據(jù)采集與分析，統(tǒng)計(jì)各分店巡檢得分、問(wèn)題發(fā)生率、整改完成率等核心指標(biāo)。
五、其他
1. 標(biāo)準(zhǔn)更新與協(xié)同，參與修訂巡檢表，同步更新檢查標(biāo)準(zhǔn)和培訓(xùn)內(nèi)容。
2. 檔案管理 歸檔巡檢記錄、整改報(bào)告、培訓(xùn)資料等文件，確保電子及紙質(zhì)檔案完
整可查。
3、統(tǒng)計(jì)各分店每月培訓(xùn)情況，跟進(jìn)任命責(zé)任書簽訂情況、高級(jí)證書考取，高級(jí)證書繼續(xù)教育，食安快線每半年學(xué)習(xí)情況，學(xué)習(xí)強(qiáng)安學(xué)習(xí)情況
六、上班時(shí)間：8:30-12:15；13:45-17:30，大小周。
七、要求食品專業(yè)或有經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，會(huì)開車，大專及以上學(xué)歷。
八、工資待遇試用期5500+800（虛擬餐補(bǔ)），試用期3個(gè)月，轉(zhuǎn)正5500+（虛擬餐補(bǔ)）+600（績(jī)效），能接受休息和待遇的歡迎投遞溝通，不能接受的請(qǐng)勿投遞。提供住宿（平攤水電費(fèi)即可）
工作地點(diǎn)
南山區(qū)深圳市南山科技園北區(qū)朗山一路7號(hào)摩比大樓2樓
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職位發(fā)布者
杜先生/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
深圳市興心誠(chéng)餐飲管理有限公司深圳市興心誠(chéng)餐飲管理有限公司，創(chuàng)立于2005年，是集生產(chǎn)、銷售及配送于一體的專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化餐飲管理服務(wù)公司。公司成立至今，已為很多企事業(yè)單位提供過(guò)餐飲服務(wù)，歷經(jīng)十幾年的創(chuàng)業(yè)奮斗，濃縮了中西餐飲文化、締造了強(qiáng)勢(shì)品牌典范精神。公司一直以科學(xué)飲食、均衡營(yíng)養(yǎng)為發(fā)展理念，注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)，吸收、培養(yǎng)了一大批優(yōu)秀的技術(shù)人才和管理人才；視食品衛(wèi)生安全為企業(yè)命脈；以顧客100%滿意為最高標(biāo)準(zhǔn)，受到眾多企業(yè)管理者、員工的好評(píng)、樹立了良好的企業(yè)形象。公司通過(guò)自身不斷學(xué)習(xí)、完善，已經(jīng)在深圳市乃至全國(guó)的團(tuán)餐行業(yè)站穩(wěn)腳跟，不僅是深圳團(tuán)餐企業(yè)十強(qiáng)之一，更是中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)之一，還榮獲了企業(yè)信用評(píng)價(jià)AAA級(jí)信用企業(yè)等榮譽(yù)，并且于2010年通過(guò)IS09001國(guó)際質(zhì)量管理體系等四大管理體系論證；目前公司規(guī)模達(dá)到年?duì)I收超過(guò)1.5億，員工1200人。企業(yè)文化：創(chuàng)新、務(wù)實(shí)、勤奮、溝通、共贏；經(jīng)營(yíng)理念：采購(gòu)統(tǒng)一化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)化、管理現(xiàn)代化、服務(wù)使命化；企業(yè)精神：愛心，源于對(duì)社會(huì)的感恩；責(zé)任，源于對(duì)工作的態(tài)度；奮斗，源于對(duì)事業(yè)的追求；成功，伴隨我們一路成長(zhǎng)；企業(yè)愿景：成為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的團(tuán)餐品牌公司福利：1.免費(fèi)提供食宿，多樣化的工作餐和良好的住宿環(huán)境；2.每半年進(jìn)行考核一次，擁有良好的晉升通道；3.為員工購(gòu)買五險(xiǎn)一金等各項(xiàng)保險(xiǎn)；4.生日享有精美禮品，節(jié)假日享有節(jié)日禮品；5.辦公室每日不間斷提供小零食、水果和酸奶等下午茶；6.每周一次的體育鍛煉活動(dòng)、每月至少組建一次團(tuán)建活動(dòng)。
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