職位描述
包吃酒店全職
崗位職責(zé)
1.檢查冷庫風(fēng)機(jī)空調(diào)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，拍照并上傳，填寫當(dāng)日冷庫巡檢表。
2.餐前按照備份表進(jìn)行備份檢查，根據(jù)當(dāng)天的預(yù)定情況各檔口加工單安排原料配料。
3.按照檔口加工單安排生熟加工所需原料。
4.跟進(jìn)檢查生加工肉食出品是否按照原料標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工；熟加工是否按照菜品標(biāo)準(zhǔn)書制作。
5.檢查餐后區(qū)域衛(wèi)生清理，檢查保鮮庫中剩余的原料和原料盤點(diǎn)表填寫，根據(jù)檔口填寫的加工單和原料盤點(diǎn)表進(jìn)行原料報(bào)貨，并核對(duì)調(diào)料到貨數(shù)量和報(bào)貨數(shù)量達(dá)成一致，如有缺貨及時(shí)和倉庫進(jìn)通進(jìn)行補(bǔ)貨。
1.檢查冷庫風(fēng)機(jī)空調(diào)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，拍照并上傳，填寫當(dāng)日冷庫巡檢表。
2.餐前按照備份表進(jìn)行備份檢查，根據(jù)當(dāng)天的預(yù)定情況各檔口加工單安排原料配料。
3.按照檔口加工單安排生熟加工所需原料。
4.跟進(jìn)檢查生加工肉食出品是否按照原料標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工；熟加工是否按照菜品標(biāo)準(zhǔn)書制作。
5.檢查餐后區(qū)域衛(wèi)生清理，檢查保鮮庫中剩余的原料和原料盤點(diǎn)表填寫，根據(jù)檔口填寫的加工單和原料盤點(diǎn)表進(jìn)行原料報(bào)貨，并核對(duì)調(diào)料到貨數(shù)量和報(bào)貨數(shù)量達(dá)成一致，如有缺貨及時(shí)和倉庫進(jìn)通進(jìn)行補(bǔ)貨。
工作地點(diǎn)
青島市-李滄區(qū)-世園街道九水東路165
相似職位
- 【鉆石俱樂部餐廳廚師長】1-1.5萬
青島 - 市南
青島國信會(huì)展酒店發(fā)展有限公司 - 廚師長——駐外8000-10000元
青島 - 市南
青島舉鑫幫廚有限公司 - 中央廚房廚師長7000-9000元
青島 - 李滄
李滄區(qū)九水街道衡水路社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站 - 中西廚房廚師長1.2-1.6萬
青島 - 黃島
青島瑞圣揚(yáng)酒店管理有限公司西海岸分公司 - 廚務(wù)經(jīng)理8000-10000元
青島 - 黃島
青島舉鑫幫廚有限公司 - 副廚師長1-1.2萬
青島 - 嶗山
九千九(青島)食品有限公司
熱門公司推薦
- 霸王茶姬招聘
- 肯德基招聘
- 順豐招聘
- 美團(tuán)招聘
- 京東招聘
- 餓了么招聘
- 比亞迪招聘
- 中國一汽招聘
- 北京汽車招聘
- 蔚來招聘
- 東風(fēng)汽車招聘
- 長城汽車招聘
- 奇瑞汽車招聘
- 理想汽車招聘
- 長鑫存儲(chǔ)招聘
- 天江藥業(yè)招聘
- 藍(lán)月亮招聘
- 安踏招聘
- TCL招聘
- 海信招聘
- 聯(lián)想招聘
- ?？低曊衅?/a>
- 寧德時(shí)代招聘
- 中興招聘
- 新松招聘
- 京東方招聘
- 申通招聘
- 圓通招聘
- 中通招聘
- 百世物流招聘
- 德邦物流招聘
- 麥當(dāng)勞招聘
- 星巴克招聘
- 海底撈招聘
- 蜜雪冰城招聘
- 瑞幸招聘
- 雀巢招聘
- 騰訊招聘
- 百度招聘
- 快手招聘
- 字節(jié)跳動(dòng)招聘
- 新華網(wǎng)招聘
- 小米招聘
- 招商銀行招聘
- 中信銀行招聘
- 北京銀行招聘
- 興業(yè)銀行招聘
- 交通銀行招聘
- 建發(fā)集團(tuán)招聘
- 中國移動(dòng)招聘
- 中國聯(lián)通招聘
- 中國電信招聘
- 中糧集團(tuán)招聘
- 國藥控股招聘
- 中廣核招聘
- 中國船舶招聘
- 強(qiáng)生中國招聘
- 匯豐中國招聘
- 宜家招聘
- 立邦中國招聘
- 伊利招聘
- 青島啤酒招聘
- 京港地鐵招聘
- 寶馬招聘
- 小鵬汽車招聘
- 華為招聘
- 特斯拉招聘
- 吉利招聘
- 奔馳招聘
- 海爾招聘
- 美的招聘
- 京東方招聘
- 施耐德電氣招聘
- 德邦物流招聘
職位發(fā)布者
周秀珍/人事經(jīng)理
今日活躍立即溝通
青島鄭莊中恒源餐飲有限公司公司創(chuàng)始于1993年，是集生產(chǎn)加工、種植養(yǎng)殖、餐飲于一體的綜合型企業(yè)，現(xiàn)轄青島鄭莊脂渣食品有限公司、鄭莊脂渣海鮮樓、鄭莊脂渣直營專賣店、鄭莊脂渣綠色生態(tài)基地等，經(jīng)營主要產(chǎn)品有豬肉產(chǎn)品、食用豬油、食用脂渣等。青島市鄭莊脂渣食品有限公司擁有一流的生產(chǎn)加工設(shè)備，率先通過了國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局頒發(fā)的QS食品生產(chǎn)許可，是青島市規(guī)模最大、技術(shù)最專業(yè)、產(chǎn)品質(zhì)量最高的脂渣加工企業(yè)。憑借其優(yōu)良的產(chǎn)品和周到的服務(wù)，企業(yè)多次榮獲“青島市旅游特色商品”、“飲食質(zhì)量放心品牌”、“李滄十大名吃”、“青島市誠信企業(yè)”、“青島必吃100商家”、“十星級(jí)文明單位”、“先進(jìn)單位”、“飲食質(zhì)量放心單位品牌”等榮譽(yù)稱號(hào)，并得到了廣大消費(fèi)者的信賴，產(chǎn)品暢銷于海信廣場(chǎng)、佳世客、利群、利客來、北方國貿(mào)、維客、易初蓮花等島城各大商場(chǎng)，并銷往濟(jì)南、煙臺(tái)、威海、濰坊等城市。
公司主頁