崗位職責(zé):
1、負責(zé)茶飲料的配方研發(fā),并協(xié)同原料配方研發(fā)團隊進行茶葉等原料配方的可行性驗
證等工作;
2、負責(zé)茶飲料的小試研發(fā),并協(xié)同茶飲料中試研發(fā)團隊、OEM事務(wù)部、代工廠,進
行小試工藝向中試、試產(chǎn)、量產(chǎn)工藝的轉(zhuǎn)化;
3、負責(zé)起草或修訂茶飲料配方研發(fā)、小試研發(fā)的實驗方法、口感測評方法;
4、負責(zé)配方實驗室、測評實驗室的日常管理,負責(zé)儀器設(shè)備的日常操作、維護,確保
儀器設(shè)備正常運行;
5、協(xié)助原料配方研發(fā)團隊、理化實驗室檢測團隊、中試研發(fā)團隊的日常研發(fā)工作;
6、上級領(lǐng)導(dǎo)交付的其它工作。
任職要求:
1、具備無糖純茶飲料的配方研發(fā)、小試或中試等研發(fā)經(jīng)驗,熟悉茶飲研發(fā)的基本流程;
2、熟練掌握茶飲料配方研發(fā)、小試研發(fā)的工作方法;
3、熟練掌握紫外分光光度計、茶多酚快檢儀、pH計、濁度計、糖度計等儀器的使用;
4、工作積極主動,抗壓能力強,具備良好的溝通和團隊協(xié)作能力;
5、具備研究型人才的專業(yè)素養(yǎng),工作認真細致,善于分析、總結(jié)、歸納、整理各種實
驗數(shù)據(jù)資料