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核心崗位職責(zé)**
**1. 生產(chǎn)管理**
* 根據(jù)公司下達的生產(chǎn)計劃，合理調(diào)配人力、物料和設(shè)備資源，組織并監(jiān)督各生產(chǎn)線有序生產(chǎn)，確保每日、每周、每月生產(chǎn)任務(wù)按時、按量完成。
* 監(jiān)督整個加工流程（如：收貨、挑選、清洗、切分、漂燙、冷卻、包裝、金屬檢測、入庫等），優(yōu)化生產(chǎn)工藝，解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)難題。
* 嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序（SOP），確保所有操作環(huán)節(jié)符合規(guī)范要求。
**2. 質(zhì)量管理**
* 作為車間質(zhì)量第一責(zé)任人，全面貫徹公司的質(zhì)量管理體系（如：ISO22000, HACCP, GMP）。
* 監(jiān)督在線質(zhì)檢員的工作，確保原材料、半成品、成品符合既定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和客戶要求。
* 主導(dǎo)車間內(nèi)部的質(zhì)量分析會，對出現(xiàn)的質(zhì)量問題進行根本原因分析，制定并實施糾正與預(yù)防措施（CAPA），持續(xù)提升產(chǎn)品一次合格率。
**3. 成本控制**
* 負(fù)責(zé)車間的生產(chǎn)成本預(yù)算與控制，重點關(guān)注物料損耗、水電能耗、工時效率等關(guān)鍵指標(biāo)。
* 通過精益生產(chǎn)、現(xiàn)場改善等方式，降低廢品率，提高產(chǎn)出率，優(yōu)化生產(chǎn)效率（OEE）。
* 嚴(yán)格控制車間物料的領(lǐng)取、使用和庫存，避免浪費。
**4. 安全管理**
* 全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，定期進行安全隱患排查與整改，確保員工嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。
* 負(fù)責(zé)車間員工的食品安全、生產(chǎn)安全知識培訓(xùn)與考核，杜絕重大安全事故發(fā)生。
* 確保車間環(huán)境符合5S（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）管理標(biāo)準(zhǔn)，營造整潔、有序、安全的工作環(huán)境。
**5. 團隊建設(shè)與人員管理**
* 負(fù)責(zé)車間班組的建設(shè)與管理，包括員工的排班、考勤、績效考核、技能培訓(xùn)與崗位調(diào)動。
* 激發(fā)員工積極性，培養(yǎng)多能工和后備骨干，打造高效、穩(wěn)定、有凝聚力的生產(chǎn)團隊。
* 處理車間內(nèi)部的人事協(xié)調(diào)工作，營造積極向上的工作氛圍。
**6. 設(shè)備管理**
* 督導(dǎo)員工做好設(shè)備的日常保養(yǎng)與點檢，減少設(shè)備故障率。
* 配合設(shè)備部門完成設(shè)備的定期維護和檢修工作，提高設(shè)備利用率。
**7. 合規(guī)與審計**
* 確保所有生產(chǎn)活動符合國家食品安全法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及客戶審核要求。
* 負(fù)責(zé)迎接各類內(nèi)部、第三方及客戶審計，并對審計中發(fā)現(xiàn)的問題項主導(dǎo)完成整改。
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任職資格要求**
**1. 教育背景**
* 大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工、機械自動化、企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
**2. 工作經(jīng)驗**
* 5年以上食品加工行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗，至少3年以上蔬菜或生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工車間主管/主任經(jīng)驗。
* 熟悉蔬菜加工工藝和設(shè)備（如：清洗機、切菜機、漂燙機、真空冷卻機、包裝機等）。
**3. 知識與技能**
* **必備知識：** 精通食品安全生產(chǎn)法規(guī)（如GB 14881）、HACCP原理及應(yīng)用、GMP管理要求。
* **核心能力：** 出色的生產(chǎn)計劃與組織能力、問題分析與解決能力、成本控制意識和能力。
* **管理技能：** 優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導(dǎo)、溝通協(xié)調(diào)和激勵能力，能承受較強的工作壓力。
* **技術(shù)技能：** 熟練使用辦公軟件（Word, Excel, PPT等）及ERP/MES生產(chǎn)管理系統(tǒng)。
**4. 個人素質(zhì)**
* 高度的責(zé)任心、原則性和質(zhì)量安全意識。
* 嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，注重流程和標(biāo)準(zhǔn)。
* 具備創(chuàng)新和改進意識。