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崗位職責(zé)： 一、全面負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)管理： 1、根據(jù)公司生產(chǎn)計(jì)劃，科學(xué)合理地進(jìn)行生產(chǎn)任務(wù)分解、排產(chǎn)調(diào)度，確保按時(shí)、按量完成生產(chǎn)目標(biāo)。 2、優(yōu)化生產(chǎn)流程，監(jiān)控生產(chǎn)進(jìn)度，協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)過程中的各類問題，確保生產(chǎn)高效、順暢運(yùn)行。 3、負(fù)責(zé)車間人員的日常管理、工作安排、績(jī)效考核與技能培訓(xùn)。 4、負(fù)責(zé)車間設(shè)備、設(shè)施的日常點(diǎn)檢、維護(hù)保養(yǎng)管理，確保設(shè)備處于良好運(yùn)行狀態(tài)；協(xié)調(diào)處理設(shè)備故障。 二、嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量管理： 1、貫徹執(zhí)行公司質(zhì)量管理體系（如ISO22000/HACCP/FSSC22000等）要求，確保生產(chǎn)全過程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 2、監(jiān)督執(zhí)行豆制品生產(chǎn)的各項(xiàng)工藝規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書和標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SOP）。 3、組織或參與生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）監(jiān)控，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。 4、主導(dǎo)或參與質(zhì)量異常分析、糾正與預(yù)防措施（CAPA）的實(shí)施，持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量。 6、管理車間相關(guān)質(zhì)量記錄，確保其真實(shí)、準(zhǔn)確、完整、可追溯。 三、狠抓生產(chǎn)安全管理： 1、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家及公司的安全生產(chǎn)法律法規(guī)、規(guī)章制度和操作規(guī)程。 2、負(fù)責(zé)車間安全生產(chǎn)日常管理，落實(shí)安全責(zé)任制，識(shí)別、評(píng)估和控制車間安全風(fēng)險(xiǎn)（如機(jī)械傷害、用電安全、鍋爐/蒸汽安全、滑倒摔傷、有限空間作業(yè)、化學(xué)品使用等）。 3、負(fù)責(zé)車間安全隱患排查與整改，杜絕安全事故發(fā)生。 四、精通與鉆研產(chǎn)品工藝： 1、深入掌握豆制品（如豆腐、百葉、豆干、香干、素雞等）的生產(chǎn)工藝原理。 2、密切關(guān)注行業(yè)技術(shù)動(dòng)態(tài)，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，主動(dòng)鉆研工藝優(yōu)化、設(shè)備改進(jìn)、效率提升、成本降低的方法。 3、主導(dǎo)或參與新產(chǎn)品試產(chǎn)、工藝試驗(yàn)和技術(shù)改進(jìn)項(xiàng)目，解決生產(chǎn)中的工藝技術(shù)難題。 4、推動(dòng)車間持續(xù)改進(jìn)： 負(fù)責(zé)車間現(xiàn)場(chǎng)5S/6S管理，保持生產(chǎn)環(huán)境整潔、有序、符合衛(wèi)生規(guī)范。 監(jiān)控和分析生產(chǎn)成本（物料消耗、能耗、人工等），提出并實(shí)施降本增效措施。 推動(dòng)精益生產(chǎn)理念和方法在車間的應(yīng)用，減少浪費(fèi)，提高效率。 5、溝通協(xié)調(diào)與執(zhí)行： 與采購(gòu)、倉儲(chǔ)、質(zhì)檢、研發(fā)、設(shè)備、人事、銷售等部門保持良好溝通協(xié)作。 定期向上級(jí)匯報(bào)車間生產(chǎn)、質(zhì)量、安全、成本等運(yùn)行狀況及改進(jìn)計(jì)劃。 崗位要求： 1、大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 5年以上食品生產(chǎn)制造行業(yè)車間管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年以上豆制品或食品相近類別生產(chǎn)車間管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 2、有成功管理過50人以上生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、精通食品生產(chǎn)管理流程： 熟練掌握生產(chǎn)計(jì)劃、調(diào)度、人員管理、設(shè)備管理、成本控制等。 4、扎實(shí)的食品質(zhì)量與安全管理知識(shí)： 熟悉ISO22000/HACCP等食品安全管理體系，具備豐富的現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理、過程控制和問題解決能力。 5、卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊(duì)管理能力： 能有效激勵(lì)、指導(dǎo)、培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)成員，打造高績(jī)效團(tuán)隊(duì)。 6、出色的溝通協(xié)調(diào)與解決問題能力： 善于跨部門溝通，能快速響應(yīng)并有效處理生產(chǎn)中的突發(fā)問題。 7、強(qiáng)烈的責(zé)任心與原則性： 對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)安全高度負(fù)責(zé)，敢于堅(jiān)持原則。 8、吃苦耐勞，鉆研精神： 能夠深入生產(chǎn)一線，不怕臟不怕累，具備持續(xù)學(xué)習(xí)和鉆研技術(shù)、工藝、管理方法的熱情和能力，追求精益求精。