工作職責(zé)
1. 協(xié)助研發(fā)總監(jiān)開(kāi)展調(diào)理類(lèi)、油炸類(lèi)等肉制品的配方優(yōu)化與工藝試驗(yàn)，參與樣品制備與初步性能測(cè)試。
2. 負(fù)責(zé)研發(fā)過(guò)程中原始數(shù)據(jù)記錄、實(shí)驗(yàn)報(bào)告撰寫(xiě)，以及各類(lèi)研發(fā)體系文件的整理、歸檔與標(biāo)準(zhǔn)化梳理。
任職要求
1. 本科，食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品安全與檢測(cè)或食品設(shè)備相關(guān)專(zhuān)業(yè)。
2. 熟悉食品研發(fā)基本流程，具備感官評(píng)價(jià)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 具備良好的實(shí)驗(yàn)操作能力與文檔整理能力，工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)。