1、熟練掌握各種原料和成品有關(guān)化驗器具的使用,保證化驗數(shù)據(jù)準確;
2、按照指定的原料和化驗項目進行化驗,在規(guī)定的時間內(nèi)上報化驗報表,發(fā)現(xiàn)問題及時上報;
3、清晰完整填寫化驗原始記錄和各項報表;
4、化驗室衛(wèi)生達到6S要求,并做好安全四防工作;
5、化驗儀器和化驗試劑要妥善保管,保證檢測工作所需的各種資源正常、充分、有效;
6、嚴格控制化驗費用,對使用的儀器做維修保養(yǎng)計劃、記錄,建立設(shè)備臺賬。
任職資格
1、本科及以上學歷,食品質(zhì)量與安全相關(guān)專業(yè);
2、有食品檢驗相關(guān)證件,有與化驗相關(guān)專業(yè)知識和技能者優(yōu)先。