崗位職責(zé)：
1、經(jīng)營管理：制定并執(zhí)行門店銷售計(jì)劃，對(duì)門店銷售額、毛利、利潤等核心財(cái)務(wù)指標(biāo)負(fù)全責(zé)。
2、團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)門店團(tuán)隊(duì)的招聘、排班、培訓(xùn)、績(jī)效考核與激勵(lì)。
3、運(yùn)營與服務(wù)：建立并確保門店SOP（含餐飲、鮮食制作、前場(chǎng)服務(wù)、清潔衛(wèi)生等）被嚴(yán)格執(zhí)行；管理門店QSC（質(zhì)量、服務(wù)、清潔），處理重大客戶投訴，保障客戶體驗(yàn)和食品安全。
4、貨品與資產(chǎn)管理：負(fù)責(zé)門店訂貨、收貨、庫存管理、盤點(diǎn)等工作，控制商品損耗；負(fù)責(zé)門店設(shè)備、現(xiàn)金等資產(chǎn)的安全與日常維護(hù)。
5、數(shù)字化與營銷：負(fù)責(zé)門店線上（外賣平臺(tái)）運(yùn)營及線下（社群）私域流量的日常維護(hù)與營銷活動(dòng)落地，提升線上訂單和會(huì)員復(fù)購。