工作職責(zé)：
1. 全面負(fù)責(zé)景區(qū)餐飲板塊的運(yùn)營管理，制定并落地標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，確保游客用餐體驗(yàn)。
2. 主導(dǎo)特色餐飲產(chǎn)品的研發(fā)與迭代，結(jié)合景區(qū)文化打造差異化美食IP，提升產(chǎn)品競爭力。
3. 統(tǒng)籌食材采購、庫存管理及成本控制，建立高效供應(yīng)鏈體系，優(yōu)化餐飲板塊的利潤率。
4. 負(fù)責(zé)餐飲團(tuán)隊(duì)的搭建與培訓(xùn)，制定績效考核機(jī)制，激發(fā)團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力。
5. 嚴(yán)格把控食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保符合國家及行業(yè)規(guī)范，杜絕安全隱患。
任職要求：
1. 大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、旅游管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 擁有5年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，其中2年以上景區(qū)或文旅項(xiàng)目餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3. 精通餐飲運(yùn)營全流程，具備菜單設(shè)計(jì)、成本核算、人員管理等綜合能力。
4. 具備敏銳的市場洞察力，能結(jié)合景區(qū)客群特點(diǎn)調(diào)整產(chǎn)品與服務(wù)策略。
5. 熟悉食品安全法規(guī)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有成功的安全管理案例。