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崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)制定項(xiàng)目運(yùn)營計(jì)劃、季度經(jīng)營預(yù)算，確保項(xiàng)目的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和供餐質(zhì)量及生產(chǎn)安全，帶領(lǐng)全體員工積極完成公司及區(qū)域經(jīng)理委派的各項(xiàng)工作。 2、根據(jù)項(xiàng)目運(yùn)營狀況及時調(diào)整運(yùn)營方案，做好成本的控制，確保公司效益與客戶滿意度。 3、隨時監(jiān)督進(jìn)貨質(zhì)量，協(xié)控庫房數(shù)量，合理控制成本，準(zhǔn)確地向區(qū)域經(jīng)理提供運(yùn)營數(shù)據(jù)。 4、與廚師長配合調(diào)整、控制項(xiàng)目的原材料成本和經(jīng)營成本，經(jīng)常與項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)進(jìn)行菜品研發(fā)，展現(xiàn)公司創(chuàng)新精神。 5、根據(jù)公司及客戶需求定期做客戶滿意度調(diào)查及時發(fā)現(xiàn)客戶意見，經(jīng)常性的征求客戶的意見，合理的調(diào)配飲食結(jié)構(gòu)，提高供餐質(zhì)量，確?？蛻魸M意度。 6、合理的調(diào)配下屬管理人員，努力提高工作效率，降低生產(chǎn)成本及其它相關(guān)費(fèi)用。 任職要求： 1、40歲以下，身體健康。 2、2年以上工作管理經(jīng)驗(yàn)，有相關(guān)團(tuán)餐管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、熱愛本職工作，溝通能力強(qiáng)，抗壓能力強(qiáng)。 4、本科學(xué)歷