崗位職責:釀酒師各項工作。
1.選用釀酒原料和輔料。
2.選擇和使用釀酒設備?!?br>3.制備和選擇糖化發(fā)酵劑。
4.設計和應用糖化、發(fā)酵、蒸溜、貯存、灌裝工藝。
5.監(jiān)控各工藝參數。
6.開發(fā)釀酒新原料、新工藝及酒類新產品。
任職要求:葡萄釀酒專業(yè)畢業(yè)。取得釀酒師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上,經高級釀酒師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數,并取得結業(yè)證書。
職位福利:五險、績效獎金、包吃、節(jié)日福利