職位描述
配方研發(fā)肉制品休閑食品
崗位職責(zé)：
1、新產(chǎn)品研發(fā)，不斷與不同廠家產(chǎn)品進行競品分析，深入市場調(diào)研尋找潛在所需求產(chǎn)品；
2、生產(chǎn)工藝流程標(biāo)準(zhǔn)制定與修改，半成品、成品驗收標(biāo)準(zhǔn)制定；
3、對生產(chǎn)過程進行督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題并及時予以解決；
4、新品立項，產(chǎn)品研發(fā)，原輔包研究，產(chǎn)品的貨架期穩(wěn)定性進行研究與測試；
5、小試評估、中試測試、量化生產(chǎn)，品質(zhì)升級；
6、配方、工藝、成本優(yōu)化。
7、腌臘制品、風(fēng)味肉制品研發(fā)為主
任職資格：
1、5年及以上大中型企業(yè)食品研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗。
2、3年及以上腌臘制品、風(fēng)味肉制品品類研發(fā)經(jīng)驗，能夠掌握研發(fā)全流程。
3、有風(fēng)味制品等成功案例，大單品研發(fā)成功經(jīng)驗優(yōu)先；
工作地點
株洲天元區(qū)唐人神(黃河北路店)
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唐人神集團
唐人神集團是首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。集團致力生豬產(chǎn)業(yè)鏈一體化經(jīng)營，經(jīng)過30多年的創(chuàng)業(yè)發(fā)展，已經(jīng)形成了“品種改良、安全飼料、健康養(yǎng)殖、肉品加工、品牌專賣”五大產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，在全國擁有70余家子公司。集團旗下的“唐人神”、“駱駝”牌都是中國馳名商標(biāo)，“唐人神”肉品和“駱駝”牌飼料都是中國名牌產(chǎn)品。“美神”種苗通過美國NSR認(rèn)證，達到美國同步育種水平。集團位列飼料、肉類行業(yè)十強，跨入中國制造業(yè)500強。集團董事長陶一山先生是中國飼料工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、中國肉類協(xié)會副會長，榮獲全國五一勞動獎?wù)?、全國?yōu)秀經(jīng)營管理者、享受國務(wù)院特殊津貼專家、全國畜牧富民十大功勛人物、首屆中國杰出湘商、改革開放三十年推動中國飼料工業(yè)發(fā)展功勛人物等多項殊榮，并當(dāng)選為第十屆全國人大代表。
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