職位描述
高端酒店
崗位職責
1. 負責菜品研發(fā)與菜單管理，制定每道菜的投料標準、制作流程及成本核算，確保菜品質量穩(wěn)定；
2. 負責團隊管理與培訓，監(jiān)督員工儀容儀表、考勤及操作規(guī)范，實施績效考核，提升團隊專業(yè)能力；
3. 負責質量控制與食品安全，執(zhí)行分類存儲、衛(wèi)生分區(qū)管理，定期檢查庫存環(huán)境（如溫濕度）等；
4. 負責?處理客訴，及時解決客人對菜品的投訴，優(yōu)化出品細節(jié)；
5. 負責成本管控與供應鏈管理，優(yōu)化采購成本；
6. 負責?跨部門協(xié)作，確保物資供應及服務銜接順暢；
7. 負責匯總廚房運營數(shù)據(jù)并提交工作報告；?
8. 負責廚房設備與安全管理，防范安全事故。
任職要求
1. 身體健康，無傳染病史，精力充沛；
2. 5年以上?餐飲行業(yè)從業(yè)經驗，其中至少2?年?同崗位管理經驗；
3. 具備扎實的烹飪技術，熟悉食材特性、質量鑒別及存儲規(guī)范；?
4. 熟知廚房成本核算方法，能制定采購計劃并優(yōu)化食材利用率；
5. 熟悉食品安全法規(guī)，具備突發(fā)問題處理能力（如客訴、設備故障）?；
6. 嚴格遵守食品安全規(guī)范，確保廚房操作合規(guī)；
7. 有星級酒店工作經驗者優(yōu)先。
工作地點
大同平城區(qū)同瑞里售樓部
熱門公司推薦
- 霸王茶姬招聘
- 肯德基招聘
- 順豐招聘
- 美團招聘
- 京東招聘
- 餓了么招聘
- 比亞迪招聘
- 中國一汽招聘
- 北京汽車招聘
- 蔚來招聘
- 東風汽車招聘
- 長城汽車招聘
- 奇瑞汽車招聘
- 理想汽車招聘
- 長鑫存儲招聘
- 天江藥業(yè)招聘
- 藍月亮招聘
- 安踏招聘
- TCL招聘
- 海信招聘
- 聯(lián)想招聘
- ?？低曊衅?/a>
- 寧德時代招聘
- 中興招聘
- 新松招聘
- 京東方招聘
- 申通招聘
- 圓通招聘
- 中通招聘
- 百世物流招聘
- 德邦物流招聘
- 麥當勞招聘
- 星巴克招聘
- 海底撈招聘
- 蜜雪冰城招聘
- 瑞幸招聘
- 雀巢招聘
- 騰訊招聘
- 百度招聘
- 快手招聘
- 字節(jié)跳動招聘
- 新華網招聘
- 小米招聘
- 招商銀行招聘
- 中信銀行招聘
- 北京銀行招聘
- 興業(yè)銀行招聘
- 交通銀行招聘
- 建發(fā)集團招聘
- 中國移動招聘
- 中國聯(lián)通招聘
- 中國電信招聘
- 中糧集團招聘
- 國藥控股招聘
- 中廣核招聘
- 中國船舶招聘
- 強生中國招聘
- 匯豐中國招聘
- 宜家招聘
- 立邦中國招聘
- 伊利招聘
- 青島啤酒招聘
- 京港地鐵招聘
- 寶馬招聘
- 小鵬汽車招聘
- 華為招聘
- 特斯拉招聘
- 吉利招聘
- 奔馳招聘
- 海爾招聘
- 美的招聘
- 京東方招聘
- 施耐德電氣招聘
- 德邦物流招聘
職位發(fā)布者
趙女士/大同項目HR
三日內活躍立即溝通
山西東瑞集團一、集團簡介山西東瑞企業(yè)集團有限公司創(chuàng)立于2003年（簡稱：東瑞集團），歷經二十余載精耕細作，匠心于跨領域的多元運營整合，以“互聯(lián)網+”為聯(lián)動脈絡，實現(xiàn)了汽車科技、地產開發(fā)、商業(yè)運營和文旅產業(yè)為一體的多元化、規(guī)模化、智能化產業(yè)集團，并連續(xù)四年被評為“山西省100強企業(yè)”和“山西省服務業(yè)100強企業(yè)”。東瑞集團秉持“為客戶創(chuàng)造價值、為社會創(chuàng)造財富、為員工創(chuàng)造幸福”的企業(yè)使命，立足自身、創(chuàng)造機遇、圍繞產品、創(chuàng)優(yōu)平臺。以不斷趨于完備的產業(yè)形態(tài)，踐行產融結合，致力成為推動區(qū)域經濟的開拓者與創(chuàng)行者。二、企業(yè)文化愿景：成為美好生活的引領者使命：為客戶創(chuàng)造價值、為社會創(chuàng)造財富、為員工創(chuàng)造幸福價值觀：謙虛謹慎、努力學習、團結合作、務實創(chuàng)行理念：追求卓越、創(chuàng)行無限倡導：愛出者愛返、福往者福來三、員工享有（1）個人價值體現(xiàn)：人性化管理、良好的職業(yè)發(fā)展平臺、系統(tǒng)的職業(yè)培訓發(fā)展機會。（2）福利待遇：富有競爭力的薪酬福利、社會保險、意外險、帶薪年假、法定節(jié)假日、節(jié)日福利、工作餐、年度健康體檢等。（3）員工關愛：生日賀禮、節(jié)日福利、員工慰問、各種團隊建設活動等。四、聯(lián)系我們：集團地址：山西省太原市迎澤區(qū)東景街49號（東瑞集團）聯(lián)系電話：0351-7181773郵編：030032集團網站： www.sxdrjt.com東瑞集團愿向社會各界精英誠摯伸出熱情之手，廣納賢才，共贏未來！
公司主頁