崗位職責:
1、負責員工餐食材驗收、切配,調料領取準備,保證菜品的合理搭配及烹飪;
2、負責接待餐食材驗收、切配,調料領取準備,保證菜品的合理搭配及烹飪;
3、負責小炒出品(包括食材驗收、切配等),確保菜品品質,提升員工滿意度;
4、負責熊貓餐及餐包的正常出品(包括食材驗收、切配等),保證菜品的色香味及營養(yǎng)搭配;
5、負責各自工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔及員工餐售餐工作;
6、負責菜單開具工作;
7、每半年一次菜品創(chuàng)新工作;
8、完成領導安排的其他工作。
任職要求:
學歷要求:
?初中及以上
專業(yè)要求:
?烹飪專業(yè)
經驗要求:
?3年以上大型餐飲機構工作經驗;
?任職下一職級要求:滿足公司晉升管理規(guī)定的任職年限規(guī)定或相關工作經驗年限要求。
技巧及能力要求:
?廚藝精湛,能制作各式菜肴。
素質要求:
?與公司文化及理念一致,認同并嚴格遵守和執(zhí)行公司各項規(guī)章制度;
?服從意識強,有較強的團隊協(xié)作精神。