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- 負(fù)責(zé)蔬果品類的采購、驗(yàn)收、陳列與補(bǔ)貨，確保商品新鮮度和充足庫存。
- 分析銷售數(shù)據(jù)，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)和價(jià)格策略。
- 領(lǐng)導(dǎo)、培訓(xùn)、考核蔬果區(qū)員工，確保工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
- 合理安排員工排班，監(jiān)督日常操作規(guī)范。
- 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，檢查蔬果的質(zhì)量與保質(zhì)期。
- 處理顧客對(duì)蔬果質(zhì)量的投訴與退換貨。
- 保持蔬果區(qū)整潔有序，合理使用冷藏、噴霧等設(shè)備。
- 檢查設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)報(bào)修。
- 監(jiān)控進(jìn)貨成本與損耗，提出降低成本的建議。
- 合理利用促銷資源，避免浪費(fèi)。
任職要求
- 高中及以上學(xué)歷，2年以上超市蔬果部門工作經(jīng)驗(yàn)，有主管經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
- 熟悉蔬果品類特性、季節(jié)性變化及保鮮方法。
- 了解食品安全法規(guī)和超市運(yùn)營流程。
- 具備較強(qiáng)的銷售分析、庫存管理能力。
- 良好的溝通協(xié)調(diào)與團(tuán)隊(duì)管理能力。
- 能夠承受工作壓力，適應(yīng)早晚班輪班制度。
- 責(zé)任心強(qiáng)，細(xì)致認(rèn)真，服務(wù)意識(shí)佳。