一、崗位核心職責(zé)
1日常餐食保障：獨立負責(zé)約25人份員工午餐的全流程制作，包括計劃、烹飪與供應(yīng)，確保準(zhǔn)時、營養(yǎng)、可口且成本可控。
2宴請接待主理：獨立承擔(dān)廠區(qū)宴請（以寧波菜為主）的菜單設(shè)計、食材處理、精致烹制與擺盤，確保菜品品質(zhì)與宴請流程順暢。
3廚房運營管理：全面負責(zé)食材驗收、成本控制、廚房清潔、設(shè)備維護及庫存管理，確保食品安全、衛(wèi)生并符合規(guī)范。
4綜合協(xié)作與改進：服從臨時工作安排，收集用餐反饋并持續(xù)優(yōu)化菜品，配合完成餐后收尾等協(xié)作任務(wù)。
任職資格
基本要求：年齡28-55歲，身體健康，能適應(yīng)高強度廚房工作。
必備資質(zhì)：持有效《健康證》。具備中式烹調(diào)師（中級或以上）證書者優(yōu)先。
核心經(jīng)驗：5年以上烹飪經(jīng)驗，其中至少3年寧波菜掌廚經(jīng)驗。有酒店、高端私廚或大型食堂主廚經(jīng)驗者優(yōu)先。
關(guān)鍵能力：
廚藝精湛，能獨立完成從員工餐到宴請菜的全套制作，口味穩(wěn)定，具備菜品創(chuàng)新能力。
工作嚴謹負責(zé)，時間觀念強，能確保準(zhǔn)時供餐及宴請高效推進。
成本意識強，能合理規(guī)劃與控制食材。
服從安排，溝通良好，能適應(yīng)因宴請產(chǎn)生的彈性工作時間。
高度重視食品與個人衛(wèi)生，遵守操作規(guī)范。
工作時間：9:30-16:30
薪資待遇：
五險一金 包吃住 單休 月薪9000-10000