1. 負責制定區(qū)域內宴會門店的年度銷售計劃、營收目標及營銷策略,并推動各門店執(zhí)行達成。
2. 監(jiān)督各門店宴會服務標準落地,包括場地布置、流程把控、客戶溝通等,定期巡查確保服務質量統(tǒng)一。
3. 統(tǒng)籌區(qū)域客戶資源,維護重點客戶關系,處理跨門店的大客戶投訴或復雜需求,提升區(qū)域整體客戶滿意度。
4. 管理區(qū)域內門店店長及核心團隊,組織定期培訓、技能提升和績效考核,優(yōu)化人員配置。
5. 監(jiān)控區(qū)域內各門店的成本支出,包括食材、人力、物料等,提出成本控制方案并執(zhí)行。
6. 分析區(qū)域市場動態(tài)和競爭對手情況,調整區(qū)域經營策略,拓展新的宴會業(yè)務機會。
7. 協(xié)調區(qū)域內各門店的資源共享,如設備、人員支援等,確保大型宴會活動順利執(zhí)行。
8. 定期向總公司匯報區(qū)域運營數據、業(yè)績進展及存在問題,提交改進方案。