崗位職責(zé):
1、按照酒店標(biāo)準(zhǔn)要求做好中餐服務(wù)接待工作;
2、負(fù)責(zé)酒店餐飲產(chǎn)品的銷售工作,包括宴會(huì)、會(huì)議、團(tuán)隊(duì)用餐等業(yè)務(wù)的開發(fā)與維護(hù);
3、做好餐飲日常運(yùn)營(yíng)管理,包括服務(wù)流程監(jiān)督、現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)等工作;
4、搜集賓客消費(fèi)意見,維護(hù)重點(diǎn)客戶關(guān)系;
5、處理顧客投訴及突發(fā)事件,及時(shí)解決服務(wù)過程中的各類問題;
6、監(jiān)督餐飲衛(wèi)生清潔及食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況;
7、協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部各部門(如廚房、宴會(huì)服務(wù)等)確??蛻粜枨蟮玫礁咝?zhí)行。
任職要求:
1、年齡30-45歲,至少2年酒店餐飲服務(wù)或相關(guān)領(lǐng)域的工作經(jīng)驗(yàn),有主管或管理崗位經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
2、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠有效處理顧客關(guān)系與員工問題;
3、熟悉餐飲服務(wù)流程與標(biāo)準(zhǔn),對(duì)食品安全與衛(wèi)生有深刻認(rèn)識(shí);
4、具有較強(qiáng)的組織策劃能力和問題解決能力,能夠應(yīng)對(duì)突發(fā)情況;
5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),具有服務(wù)意識(shí)和敬業(yè)精神,能夠承受一定的工作壓力。