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更新于 5月7日

預(yù)制菜研發(fā)總監(jiān)

2-2.5萬
  • 長春二道區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

雇員點評標(biāo)簽

  • 交通便利
  • 工作環(huán)境好
  • 氛圍活躍
  • 同事很nice

職位描述

配方研發(fā)預(yù)制菜
崗位職責(zé): 1.研發(fā)調(diào)研和計劃制定:負(fù)責(zé)統(tǒng)籌中央廚房的研發(fā)調(diào)研、研發(fā)計劃和研發(fā)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的把控,確保研發(fā)項目的順利進(jìn)行。 2.生產(chǎn)管理和過程控制:負(fù)責(zé)中央廚房的生產(chǎn)管理、生產(chǎn)計劃制定、生產(chǎn)任務(wù)下達(dá)和組織過程管控,確保生產(chǎn)過程的順利進(jìn)行和產(chǎn)品質(zhì)量, 3.人員管理:負(fù)責(zé)中央廚房的人員管理,包括人員培養(yǎng)、人員晉升和人員績效考核,確保團(tuán)隊的高效運作。 4.食品安全和質(zhì)量管理體系:建立安全的食品加工管控體系,從食品研發(fā)、生產(chǎn)加工的全鏈條不斷完善質(zhì)量管理體系,確保食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量1。 5.商品銷售和市場拓展:負(fù)責(zé)制定中央廚房的商品銷售計劃,拓寬銷售渠道,達(dá)成公司的利潤指標(biāo)任務(wù)。 任職要求: 1.教育背景:食品科學(xué)與工程或相關(guān)專業(yè)的本科及以上學(xué)歷。 2.工作經(jīng)驗:具有大型連鎖餐飲、新零售及食品快消品企業(yè)產(chǎn)品推廣、研發(fā)或技術(shù)支持的管理經(jīng)驗者優(yōu)先。 3.技能要求:具備客戶項目管理能力、團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力與經(jīng)驗,熟練掌握各類辦公軟件,具備數(shù)據(jù)采集、處理分析能力。 4.其他要求:積極向上心態(tài),高效溝通能力,邏輯性強,善于團(tuán)隊協(xié)作。

工作地點

長春二道區(qū)大禾食品有限公司1

職位發(fā)布者

王女士/HR

昨日活躍
公司Logo新天地超市公司標(biāo)簽
吉林省新天地超市連鎖經(jīng)營有限公司是吉林省第一家,同時也是東北唯一一家365天無休,24小時營業(yè)的大型連鎖便利超市,是東三省連鎖超市的龍頭企業(yè)。自1999年第一家門店“大興超市”開業(yè)至今,黑、吉、遼三省共有各類型門店1063家,年營業(yè)額超21億元?,F(xiàn)長春總公司內(nèi)設(shè)人力資源管理中心、督察管理中心、采購中心、營運中心、財務(wù)中心等幾大中心,總經(jīng)辦、機(jī)要辦、市場開發(fā)部、信息部、加盟部等二十幾個專業(yè)化部門,建立了組織結(jié)構(gòu)化、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾韴F(tuán)隊。公司多次受到省、市領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門的表彰,如被長春市政府授予“糧食安全重點保障單位”,被吉林省消防總隊評為“應(yīng)急物資戰(zhàn)略保障合作單位”,2013年底,公司共有百家門店獨獲吉林省“糧油放心社區(qū)店”榮譽稱號,長春市陳巳副市長親自參加授牌儀式并為公司門店揭牌?!靶绿斓爻小北袊H化的經(jīng)營理念,并與東三省市場充分融合,帶給百姓一種全新的購物模式。它從采購到銷售、從后臺配送到前臺服務(wù),完整而先進(jìn)的計算機(jī)管理系統(tǒng)賦了“新天地超市”領(lǐng)先于東三省同行業(yè)的管理水準(zhǔn)。其低廉的價格、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、完善的品質(zhì)管理,使優(yōu)質(zhì)的商品與優(yōu)良的服務(wù)自然融合為一體,讓長春父老感受到一種前所未有的購物樂趣,為“新天地超市”奠定了堅實的基礎(chǔ)。公司從建立以來,致力服務(wù)于廣大客戶與顧客,我們始終堅持“勇于創(chuàng)新、顧客滿意”的企業(yè)精神,貫穿“技術(shù)過硬、超值服務(wù)”戰(zhàn)略;注重“科級興司、嚴(yán)格管理”狠抓服務(wù)質(zhì)量,一切以顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn),努力超越期望值去服務(wù)于每一位顧客。 2018年新天地超市中央廚房正式啟動,是一家以品牌連鎖為核心業(yè)務(wù)的創(chuàng)新型實體項目,是東三省規(guī)模最大、最具影響力的連鎖運營服務(wù)項目。總面積5500平方米,4條主要生產(chǎn)線,涵蓋米飯加工、熟食加工、凍貨分裝及凈菜加工等,涉及12個品類,150多支單品?,F(xiàn)代化的前處理設(shè)備、加工設(shè)備、清洗設(shè)備、蒸汽發(fā)生設(shè)備、凈水系統(tǒng)及冷凍冷藏庫房,使其成為是東北最大的食品加工廚房。中央廚房依托新天地超市強大的采購渠道及資源,對原料嚴(yán)格把關(guān),保證原料質(zhì)量穩(wěn)定。從采購到加工各個環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的控制標(biāo)準(zhǔn),甚至對原料的冷凍程度、冷藏標(biāo)準(zhǔn)等都有具體規(guī)定。專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊,配備現(xiàn)代化的研發(fā)試驗室、理化試驗室、留樣間等。獨具匠心、具有國際化的包裝設(shè)計,富有新天地人的真情實意。無菌車間,人員進(jìn)入車間,分別進(jìn)行一次、二次更衣、風(fēng)淋、洗手、消毒,不可直接進(jìn)入。全現(xiàn)代化的物流冷鏈配送體系,覆蓋長春市、沈陽市及哈爾濱市,相信新天地超市中央廚房是餐飲業(yè)的一次重要變革。
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