1、持有廚師證,年齡53以內(nèi),有機(jī)關(guān)飯?zhí)霉ぷ鹘?jīng)驗(yàn),
2、負(fù)責(zé)廚房菜品品質(zhì)控制、成本控制、出品流程,菜譜的編制和更新工作,
3、根據(jù)餐飲的特點(diǎn)和客人的要求,制定菜單,監(jiān)促各類食材品質(zhì)的驗(yàn)收工作,
4、檢查廚房衛(wèi)生,把好食品衛(wèi)生關(guān),貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度;
5、負(fù)責(zé)早午晚3餐,周末及法定節(jié)假日休息,買社保公積金,工資5千