駐廠工藝經(jīng)理（烘焙經(jīng)驗(yàn)）
崗位職責(zé)：
1、工藝標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與執(zhí)行：對(duì)工廠人員開展培訓(xùn)與實(shí)操指導(dǎo)，確保全員掌握并嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)工藝；
2、工藝過程管控：全程監(jiān)督烘焙關(guān)鍵工序的參數(shù)執(zhí)行情況，確保工藝穩(wěn)定性，落實(shí)工藝標(biāo)準(zhǔn)化；
3、工藝優(yōu)化提升：結(jié)合工廠設(shè)備特性，在不改變核心標(biāo)準(zhǔn)前提下微調(diào)操作細(xì)節(jié)并落地驗(yàn)證，提升生產(chǎn)穩(wěn)定性；
4、工藝文件與物料管理：確保工藝文件與物料符合標(biāo)準(zhǔn)并適配生產(chǎn)工藝；
5、質(zhì)量協(xié)同處置：聯(lián)合QC分析質(zhì)量異常的工藝根源，形成"工藝管控-質(zhì)量反饋-持續(xù)優(yōu)化“閉環(huán)機(jī)制。
任職要求
1、大專及以上學(xué)歷，食品工程、食品科學(xué)、烘焙工藝或相關(guān)專業(yè)；
2、3年以上烘焙行業(yè)工藝技術(shù)或生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉面包、糕點(diǎn)等烘焙產(chǎn)品工藝流程與關(guān)鍵控制占點(diǎn)；
3、擅長(zhǎng)跨部門溝通與協(xié)作，具備良好的組織協(xié)調(diào)能力；
4、具備較強(qiáng)的執(zhí)行力與責(zé)任心，注重安全與現(xiàn)場(chǎng)合規(guī)管理。
--工作地點(diǎn)：東莞 黃岡 涿州