崗位內(nèi)容:
1. 協(xié)助餐廳小炒廚師進(jìn)行食材前期加工(清洗、切配、);
2. 格遵守食品衛(wèi)生安全制度,保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,及時(shí)清理切配過程中產(chǎn)生的垃圾和廢棄物,定期對(duì)刀具、案板、工作臺(tái)等工具和設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒,防止食材受到污染;
3. 根據(jù)不同菜品的配方和搭配要求,將切好的食材進(jìn)行合理搭配,確保配菜的種類、數(shù)量和比例準(zhǔn)確無誤;
4. 員工餐協(xié)助打餐;
5. 完成餐廳領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
任職要求:
1. 初中及以上學(xué)歷要求;
2. 快速反應(yīng)和動(dòng)手能力強(qiáng),能夠適應(yīng)公司的工作節(jié)奏;
3. 有豐富的配菜經(jīng)驗(yàn),能夠通過自己的臨場經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行菜品調(diào)配;
4. 注重細(xì)節(jié),對(duì)工作負(fù)責(zé)認(rèn)真,積極學(xué)習(xí)不斷提升自我;