一、任職要求
身體健康，持有有效健康證，無(wú)傳染性疾病。
能吃苦耐勞、責(zé)任心強(qiáng)，服從后廚管理和工作安排。
了解基礎(chǔ)食品安全知識(shí)，有無(wú)經(jīng)驗(yàn)均可（新手可培訓(xùn)）。
手腳麻利、動(dòng)作敏捷，適應(yīng)餐廳快節(jié)奏工作環(huán)境。
二、崗位職責(zé)
負(fù)責(zé)食材的預(yù)處理，包括清洗、切配、削皮、去雜等，確保食材干凈衛(wèi)生。
協(xié)助廚師進(jìn)行烹飪輔助工作，如備料、裝盤(pán)、傳遞餐具等。
保持后廚區(qū)域清潔，包括操作臺(tái)、刀具、廚具的清洗消毒，垃圾分類處理。
負(fù)責(zé)食材的儲(chǔ)存整理，按要求分類存放，防止變質(zhì)浪費(fèi)。
完成廚師長(zhǎng)安排的其他后廚相關(guān)工作，保障烹飪流程順暢。