崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)食堂菜品的烹飪工作,保障食堂每餐準(zhǔn)時(shí)供應(yīng);
2、負(fù)責(zé)對(duì)食品質(zhì)量鑒別,注重菜品的質(zhì)量和口感,能主動(dòng)了解員工需求,并主動(dòng)或按時(shí)推出創(chuàng)新菜品;
3、負(fù)責(zé)食品安全,遵守餐飲從業(yè)人員相關(guān)法律法規(guī),對(duì)食品原材料的使用要嚴(yán)格把關(guān),杜絕食品安全事故;
4、注重成本控制,節(jié)約使用水、電、氣能源,杜絕浪費(fèi),保障供應(yīng)的同時(shí)要減少成品飯菜的剩余量;
5、負(fù)責(zé)每日點(diǎn)檢各自區(qū)域電器設(shè)備運(yùn)行狀況是否正常,若發(fā)現(xiàn)有故障電器設(shè)備要及時(shí)報(bào)修。
任職要求:
1、學(xué)歷不限,有一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
2、服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排,有較強(qiáng)的責(zé)任心及服務(wù)意識(shí)。