崗位職責(zé):
1?? 團(tuán)隊(duì)管理
負(fù)責(zé)食堂員工的日常管理與工作安排,開展員工培訓(xùn),提升服務(wù)質(zhì)量與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
2?? 餐飲運(yùn)營管理
負(fù)責(zé)員工餐廳日常運(yùn)營管理,包括食材采購、庫存管理、成本控制等,確保餐飲服務(wù)穩(wěn)定運(yùn)行。
3?? 食品安全管理
落實(shí)食品安全管理制度,監(jiān)督食品加工操作規(guī)范,確保餐廳衛(wèi)生與食品安全符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
4?? 員工滿意度提升
負(fù)責(zé)菜品結(jié)構(gòu)優(yōu)化與滿意度管理,根據(jù)員工反饋持續(xù)優(yōu)化菜品品質(zhì)與餐飲服務(wù)體驗(yàn)。
任職要求:
1.大專及以上學(xué)歷,酒店管理或餐飲管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先
2.5年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)
3.熟悉食品安全管理體系
4.具備較強(qiáng)團(tuán)隊(duì)管理能力