職位描述
酒店
1、保證足夠的食物庫(kù)存并合理控制食物成本，合理利用原材料并結(jié)合季節(jié)性原材料準(zhǔn)備相關(guān)出品；
2、全面掌握菜單的烹飪技術(shù)，控制出品標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助定購(gòu)、監(jiān)測(cè)收貨的食品質(zhì)量和數(shù)量，監(jiān)督廚師按照標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備食品，確保所提供的冷熱菜的溫度達(dá)到FSMS標(biāo)準(zhǔn)的要求；
3、熟悉掌握貨品，制定餐料的訂購(gòu)計(jì)劃，控制餐料的進(jìn)貨、領(lǐng)取，經(jīng)常檢查餐料的庫(kù)存情況，防止變質(zhì)和短缺；
4、根據(jù)希爾頓歡朋酒店品牌的早餐標(biāo)準(zhǔn)制定并編寫早餐菜單中的季節(jié)性食物菜譜；
5、具有全面的產(chǎn)品知識(shí)，包括配料，設(shè)備，供應(yīng)商，市場(chǎng)，為廚房的運(yùn)營(yíng)工作提出合理的調(diào)整建議；
6、保證廚房食品安全管理規(guī)范符合希爾頓歡朋和衛(wèi)生部門的要求；
7、主動(dòng)聽取客人意見，不斷改善出品質(zhì)量，保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生并對(duì)所有的客人和員工呈現(xiàn)出一份干凈專業(yè)的形象；
8、參加相關(guān)的例會(huì)及培訓(xùn)；
9、服從酒店管理，嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，跟進(jìn)其他直線領(lǐng)導(dǎo)分配的職責(zé)；
10、負(fù)責(zé)符合品牌調(diào)性的員工餐及常規(guī)客戶點(diǎn)餐菜品制作出品，能根據(jù)滿意度情況不斷做優(yōu)化改進(jìn)。
2、全面掌握菜單的烹飪技術(shù)，控制出品標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助定購(gòu)、監(jiān)測(cè)收貨的食品質(zhì)量和數(shù)量，監(jiān)督廚師按照標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備食品，確保所提供的冷熱菜的溫度達(dá)到FSMS標(biāo)準(zhǔn)的要求；
3、熟悉掌握貨品，制定餐料的訂購(gòu)計(jì)劃，控制餐料的進(jìn)貨、領(lǐng)取，經(jīng)常檢查餐料的庫(kù)存情況，防止變質(zhì)和短缺；
4、根據(jù)希爾頓歡朋酒店品牌的早餐標(biāo)準(zhǔn)制定并編寫早餐菜單中的季節(jié)性食物菜譜；
5、具有全面的產(chǎn)品知識(shí)，包括配料，設(shè)備，供應(yīng)商，市場(chǎng)，為廚房的運(yùn)營(yíng)工作提出合理的調(diào)整建議；
6、保證廚房食品安全管理規(guī)范符合希爾頓歡朋和衛(wèi)生部門的要求；
7、主動(dòng)聽取客人意見，不斷改善出品質(zhì)量，保持高標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人衛(wèi)生并對(duì)所有的客人和員工呈現(xiàn)出一份干凈專業(yè)的形象；
8、參加相關(guān)的例會(huì)及培訓(xùn)；
9、服從酒店管理，嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，跟進(jìn)其他直線領(lǐng)導(dǎo)分配的職責(zé)；
10、負(fù)責(zé)符合品牌調(diào)性的員工餐及常規(guī)客戶點(diǎn)餐菜品制作出品，能根據(jù)滿意度情況不斷做優(yōu)化改進(jìn)。
工作地點(diǎn)
成都雙流區(qū)好醫(yī)生藥業(yè)集團(tuán)總部
相似職位
- 廚師3000-6000元
成都 - 武侯
成都善陽(yáng)廣告有限公司 - 應(yīng)用工程師6000-8000元
成都 - 郫都
四川美味源食品有限公司 - 中餐炒菜7000-8000元
成都 - 金牛
成都蘇楠薈餐飲管理有限公司 - 餐飲后廚（爐灶/切配）5000-7000元
成都 - 成華
重慶楊記譽(yù)誠(chéng)品牌管理有限公司 成都 - 成華
成都鼎源餐飲管理有限公司- 家庭粵菜廚師7000-9000元
成都 - 雙流
重慶渝瑧物業(yè)管理有限公司
熱門公司推薦
- 霸王茶姬招聘
- 肯德基招聘
- 順豐招聘
- 美團(tuán)招聘
- 京東招聘
- 餓了么招聘
- 比亞迪招聘
- 中國(guó)一汽招聘
- 北京汽車招聘
- 蔚來(lái)招聘
- 東風(fēng)汽車招聘
- 長(zhǎng)城汽車招聘
- 奇瑞汽車招聘
- 理想汽車招聘
- 長(zhǎng)鑫存儲(chǔ)招聘
- 天江藥業(yè)招聘
- 藍(lán)月亮招聘
- 安踏招聘
- TCL招聘
- 海信招聘
- 聯(lián)想招聘
- ?？低曊衅?/a>
- 寧德時(shí)代招聘
- 中興招聘
- 新松招聘
- 京東方招聘
- 申通招聘
- 圓通招聘
- 中通招聘
- 百世物流招聘
- 德邦物流招聘
- 麥當(dāng)勞招聘
- 星巴克招聘
- 海底撈招聘
- 蜜雪冰城招聘
- 瑞幸招聘
- 雀巢招聘
- 騰訊招聘
- 百度招聘
- 快手招聘
- 字節(jié)跳動(dòng)招聘
- 新華網(wǎng)招聘
- 小米招聘
- 招商銀行招聘
- 中信銀行招聘
- 北京銀行招聘
- 興業(yè)銀行招聘
- 交通銀行招聘
- 建發(fā)集團(tuán)招聘
- 中國(guó)移動(dòng)招聘
- 中國(guó)聯(lián)通招聘
- 中國(guó)電信招聘
- 中糧集團(tuán)招聘
- 國(guó)藥控股招聘
- 中廣核招聘
- 中國(guó)船舶招聘
- 強(qiáng)生中國(guó)招聘
- 匯豐中國(guó)招聘
- 宜家招聘
- 立邦中國(guó)招聘
- 伊利招聘
- 青島啤酒招聘
- 京港地鐵招聘
- 寶馬招聘
- 小鵬汽車招聘
- 華為招聘
- 特斯拉招聘
- 吉利招聘
- 奔馳招聘
- 海爾招聘
- 美的招聘
- 京東方招聘
- 施耐德電氣招聘
- 德邦物流招聘
職位發(fā)布者
劉玲麗/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
好醫(yī)生集團(tuán)
好醫(yī)生藥業(yè)集團(tuán)有限公司經(jīng)過30多年的發(fā)展，已成為集科、工、貿(mào)為一體，以藥業(yè)為核心的“大健康”產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展的大型企業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)業(yè)務(wù)分布在醫(yī)藥工業(yè)、醫(yī)藥商業(yè)、醫(yī)療服務(wù)、醫(yī)藥研發(fā)、中藥材種養(yǎng)殖基地、農(nóng)產(chǎn)品精深加工、日化工業(yè)、體育文化八大版塊，下屬有37家全資子公司，14個(gè)GMP工廠，2家醫(yī)貿(mào)公司，產(chǎn)業(yè)分布在四川、云南、貴州、山西、遼寧。集團(tuán)以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)為發(fā)展戰(zhàn)略，建立了一個(gè)國(guó)家企業(yè)技術(shù)中心，兩個(gè)省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，一個(gè)省級(jí)工程技術(shù)中心，一個(gè)省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；擁有4家高新技術(shù)企業(yè)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，四川省創(chuàng)新型企業(yè)；建立了三州地區(qū)首個(gè)省級(jí)院士（專家）工作站和國(guó)家級(jí)博士后科研工作站；與浙江大學(xué)、四川大學(xué)、澳門科技大學(xué)、成都中醫(yī)藥大學(xué)、西南民族大學(xué)、大理大學(xué)、昆明理工大學(xué)等國(guó)內(nèi)多所高?？蒲性核⒘水a(chǎn)學(xué)研平臺(tái)。好醫(yī)生藥業(yè)是工信部“中國(guó)醫(yī)藥工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)中藥制藥百?gòu)?qiáng)”，好醫(yī)生商標(biāo)是“中國(guó)馳名商標(biāo)”。
公司主頁(yè)