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公司介紹
會(huì)理果果果業(yè)有限公司系好醫(yī)生藥業(yè)集團(tuán)全資子公司。公司以石榴產(chǎn)業(yè)化為核心，專業(yè)從事石榴種植、果汁濃縮汁生產(chǎn)及其相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)與推廣，立志成為集科學(xué)化、商品化、集約化、產(chǎn)業(yè)化于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。公司生產(chǎn)的石榴濃縮汁、石榴冰酒先后榮獲“四川省名牌產(chǎn)品”稱號(hào)，“石榴精深加工關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”項(xiàng)目獲四川省科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，石榴濃縮汁交易出口歐美及東南亞等國。
崗位介紹
我們正在尋找一位飲品研發(fā)專家，負(fù)責(zé)新飲品的開發(fā)、配方優(yōu)化及生產(chǎn)工藝改進(jìn)。
主要職責(zé)：
1.新品開發(fā)：基于市場趨勢和消費(fèi)者需求，研發(fā)創(chuàng)新飲品（如果汁、茶飲、咖啡、功能性飲料等），包括口味、配方、質(zhì)地和外觀設(shè)計(jì)。
2.配方優(yōu)化：調(diào)整現(xiàn)有產(chǎn)品配方，提升口感、穩(wěn)定性、成本效益及健康屬性。
3.技術(shù)研究：探索新型原料、工藝和技術(shù)，確保產(chǎn)品在風(fēng)味、保質(zhì)期和生產(chǎn)效率上的優(yōu)勢。
4.跨部門協(xié)作：與市場、生產(chǎn)、供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)緊密合作，確保產(chǎn)品從實(shí)驗(yàn)室到量產(chǎn)的無縫銜接。
5.質(zhì)量控制：制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（SOP），確保符合食品安全法規(guī)及公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
6.競品分析：監(jiān)測行業(yè)動(dòng)態(tài)和競品，提供差異化創(chuàng)新方案。
任職要求：??
?學(xué)歷背景：食品科學(xué)、飲料工程、生物技術(shù)或相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷。
?經(jīng)驗(yàn)要求：
?5-10年飲品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)（茶飲、咖啡、乳制品、氣泡水等領(lǐng)域優(yōu)先）。
?熟悉飲料生產(chǎn)工藝、原材料特性及食品添加劑法規(guī)（如GB標(biāo)準(zhǔn)）。
*有飲料生產(chǎn)廠研發(fā)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
?技能要求：
1、扎實(shí)的感官評價(jià)和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力（如DOE）。
2、熟練使用實(shí)驗(yàn)室設(shè)備及數(shù)據(jù)分析工具。
3、具備創(chuàng)新思維和商業(yè)化意識(shí)，能將消費(fèi)者洞察轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品賣點(diǎn)。