職位描述
面點(diǎn)師廚師
工作職責(zé)：
1.安全管理: 做到安全操作，杜絕食物變霉和食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生，注意個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤理發(fā)，嚴(yán)禁穿工作服上廁所。
2.食品制作: 負(fù)責(zé)每餐面食制作，保證職工在規(guī)定時(shí)間用餐。
3.衛(wèi)生管理: 生熟食品及用具應(yīng)分開放置，熟食品用具按時(shí)。操作間應(yīng)做到無蠅、無蟲、無鼠的要求，每周進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除。
4.專業(yè)學(xué)習(xí): 聽取職工提出的意見和建議，不斷增加品種花樣。
5.其他: 落實(shí)膳食組各項(xiàng)工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職資格：
1.學(xué)歷水平：高中及以上學(xué)歷
2.專業(yè)知識(shí)：會(huì)制作多種主食花樣
3.工作經(jīng)驗(yàn)：3年及以上廚師相關(guān)工作
4.能力素質(zhì)：具有一定團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、溝通表達(dá)能力、執(zhí)行能力等
5.其他：及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作
工作地點(diǎn)
北京市西城區(qū)馬連道東街17號(hào)
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