工作內(nèi)容:
1、早餐:油條/油餅,饅頭/花卷/饃,面條/炒粉等自行安排;7點(diǎn)開餐。
2、中晚餐:1葷1素1湯;中午11點(diǎn)開餐,下午5點(diǎn)開餐。
3、團(tuán)建餐:每月1次團(tuán)建餐制作,節(jié)假日加餐等(有人幫忙)。
4、就餐人數(shù):一位廚師做30-50人的飯菜量。
5、對(duì)豬場(chǎng)自宰豬進(jìn)行分割、腌制;菜品搭配計(jì)劃。
6、制定每周菜單(有專人采購),并根據(jù)配送情況靈活調(diào)整。
7、負(fù)責(zé)廚房?jī)?nèi)工具設(shè)備,環(huán)境衛(wèi)生與清潔(員工餐具自洗)。
8、協(xié)調(diào)廚房人員工作,分工合作,輪流休假期。
任職要求:
1、持有健康證、具備餐飲相關(guān)行業(yè)廚師經(jīng)驗(yàn)。
2、接受封閉式管理:2個(gè)整月出場(chǎng)休假8天。
3、場(chǎng)區(qū)免費(fèi)提供生活用品,工裝鞋子等。
4、有豬場(chǎng)或食堂工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。