任職資格:
1、高中及以上學(xué)歷,5年以上廚師崗位工作經(jīng)驗(yàn),有大型食堂工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
2、較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí),吃苦耐勞、忠實(shí)誠(chéng)信、責(zé)任心強(qiáng);工作積極主動(dòng)、服從安排,具有團(tuán)隊(duì)合作精神。
3、掌握食品安全知識(shí),菜品烹飪技術(shù)、烹飪知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)。
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)食堂早餐面點(diǎn)的制作,包括但不限于:各類(lèi)饅頭、花卷、包子、餃子、面條、餅類(lèi)及應(yīng)季特色點(diǎn)心。
2、參與或主導(dǎo)新面點(diǎn)的研發(fā)與創(chuàng)新,豐富食堂面食品種。
3、崗位責(zé)任區(qū)域清潔衛(wèi)生。
4、開(kāi)餐其它協(xié)助事項(xiàng)。
5、領(lǐng)導(dǎo)安排的其它事項(xiàng)。