本餐廳成立于：2017年7月24日餐廳以冷水魚為主肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。副菜融合菜不屬于任何一種菜系，而是指多種菜系的融合與混搭，這種烹飪方式充滿了多元化的味道，將東南西北等各地特色以創(chuàng)新性的方式融入本土風(fēng)味，但融合并不是單純的將菜品組合在一起，也不是盲目的創(chuàng)新，而是廚師本身必須有深厚的專業(yè)基礎(chǔ)。具體就是將中餐的粵菜、陜菜、川菜、淮楊菜等相互融合，用多元的烹飪方式創(chuàng)新出全新的味型，形成新的流派。