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一、崗位職責(zé)
1. 精準(zhǔn)完成中餐各類食材（肉類、蔬菜、海鮮等）的清洗、改刀與切配，保證刀工均勻、符合菜品規(guī)格（如肉絲粗細(xì)一致、配菜大小適配）。
2. 協(xié)助廚師進(jìn)行食材預(yù)處理，如腌制、焯水、過(guò)油等，配合午晚高峰出餐節(jié)奏，確保菜品制作高效銜接。
3. 負(fù)責(zé)切配區(qū)域工具（刀具、砧板、容器）的日常清潔與保養(yǎng)，按要求分類存放食材，避免交叉污染，嚴(yán)守食品安全規(guī)范。
4. 每日協(xié)助盤點(diǎn)食材庫(kù)存，及時(shí)上報(bào)短缺或不新鮮食材，減少浪費(fèi)，保障廚房用料充足。
二、任職要求
1熟悉中餐常見(jiàn)食材特性與基礎(chǔ)切配技巧，能獨(dú)立完成日常切配任務(wù)；無(wú)經(jīng)驗(yàn)但學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、能吃苦者，可提供帶薪培訓(xùn)。
2. 工作細(xì)致、動(dòng)作麻利，能適應(yīng)中餐廚房忙碌節(jié)奏（含周末、節(jié)假日高峰），服從廚師長(zhǎng)安排。
三、薪資福利 - 薪資：4500-6500元/月（根據(jù)經(jīng)驗(yàn)定薪，能力突出者可談），每月15號(hào)準(zhǔn)時(shí)發(fā)薪，不拖欠。
工作地址：深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)街道麻布社區(qū)寶安大道3073號(hào)德信文創(chuàng)園B座410拾光露臺(tái)中餐廳