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核心職責(zé)：
· 戰(zhàn)略與商業(yè)：
· 制定并執(zhí)行酒吧的年度商業(yè)計(jì)劃與財(cái)務(wù)預(yù)算。
· 深度分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，有效控制成本，驅(qū)動(dòng)利潤(rùn)增長(zhǎng)。
· 主導(dǎo)酒水采購(gòu)策略，與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作關(guān)系。
· 創(chuàng)意與產(chǎn)品：
· 全面負(fù)責(zé)酒單的創(chuàng)意、設(shè)計(jì)與迭代，建立獨(dú)特的雞尾酒哲學(xué)。
· 引領(lǐng)潮流，研發(fā)新品，確保所有飲品的出品達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)。
· 負(fù)責(zé)所有酒水庫(kù)存的管理與優(yōu)化。
· 運(yùn)營(yíng)與標(biāo)準(zhǔn)：
· 建立并監(jiān)督執(zhí)行最頂級(jí)的服務(wù)與運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)流程。
· 確保運(yùn)營(yíng)效率、賓客滿(mǎn)意度及安全和衛(wèi)生合規(guī)。
· 團(tuán)隊(duì)與領(lǐng)導(dǎo)：
· 招聘、培訓(xùn)、激勵(lì)和發(fā)展一支高績(jī)效的酒吧團(tuán)隊(duì)。
· 營(yíng)造積極、專(zhuān)業(yè)和充滿(mǎn)創(chuàng)造力的工作文化。
· 作為團(tuán)隊(duì)的技術(shù)標(biāo)桿與精神領(lǐng)袖。
· 品牌與市場(chǎng)：
· 與市場(chǎng)部協(xié)作，策劃并執(zhí)行具有影響力的市場(chǎng)活動(dòng)。
· 代表酒吧品牌，與媒體、行業(yè)意見(jiàn)領(lǐng)袖及賓客建立深度鏈接。
我們正在尋找這樣的您：
· 擁有5年以上酒吧管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少2年擔(dān)任酒吧總監(jiān)或多點(diǎn)位酒吧管理職務(wù)。
· 對(duì)烈酒、葡萄酒、雞尾酒有極其深厚的知識(shí)和無(wú)限的熱情。
· 具備卓越的商業(yè)頭腦，在財(cái)務(wù)分析、成本控制和盈利能力方面有 proven track record（已驗(yàn)證的成功經(jīng)驗(yàn)）。
· 擁有強(qiáng)大的領(lǐng)導(dǎo)力和人員管理能力，善于激發(fā)團(tuán)隊(duì)。
· 是一位富有遠(yuǎn)見(jiàn)的創(chuàng)造者，對(duì)全球餐飲趨勢(shì)有敏銳的洞察力。
· 具備出色的溝通技巧和解決問(wèn)題的能力。
· 能夠在高壓環(huán)境下保持冷靜，并同時(shí)處理多項(xiàng)任務(wù)。
我們?yōu)槟峁?br>· 具有行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬方案及豐厚的績(jī)效獎(jiǎng)金。
· 一個(gè)可以真正實(shí)現(xiàn)您職業(yè)抱負(fù)和創(chuàng)意的廣闊平臺(tái)。
· 與頂尖的餐飲團(tuán)隊(duì)共事，接觸最優(yōu)質(zhì)的資源。
· 完善的職業(yè)發(fā)展路徑和培訓(xùn)機(jī)會(huì)。
· 工資待遇試用期工資15000加提成三個(gè)月試用期轉(zhuǎn)正后20000加提成。五險(xiǎn)一金。