職位描述
中式面點(diǎn)中餐廳
崗位內(nèi)容：
1. 精通傳統(tǒng)中式面點(diǎn)制作工藝，能夠制作包括小籠包、饅頭、餃子等多種面點(diǎn)；
2. 能夠根據(jù)客戶口味需求，進(jìn)行創(chuàng)新性的產(chǎn)品研發(fā)和制作；
3. 負(fù)責(zé)面點(diǎn)原材料的采購(gòu)、加工及質(zhì)量掌控等工作；
4. 負(fù)責(zé)衛(wèi)生清潔、耗材管理等日常工作；
任職要求：
1. 具有相關(guān)面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)精湛，能勝任該崗位工作；
2. 擁有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，能夠積極溝通和協(xié)調(diào)；
3. 工作細(xì)致認(rèn)真，對(duì)衛(wèi)生和食品安全有高度的責(zé)任心；
4. 對(duì)美食和創(chuàng)新有濃厚興趣，追求品質(zhì)和口感的完美結(jié)合。
1. 精通傳統(tǒng)中式面點(diǎn)制作工藝，能夠制作包括小籠包、饅頭、餃子等多種面點(diǎn)；
2. 能夠根據(jù)客戶口味需求，進(jìn)行創(chuàng)新性的產(chǎn)品研發(fā)和制作；
3. 負(fù)責(zé)面點(diǎn)原材料的采購(gòu)、加工及質(zhì)量掌控等工作；
4. 負(fù)責(zé)衛(wèi)生清潔、耗材管理等日常工作；
任職要求：
1. 具有相關(guān)面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)，技術(shù)精湛，能勝任該崗位工作；
2. 擁有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，能夠積極溝通和協(xié)調(diào)；
3. 工作細(xì)致認(rèn)真，對(duì)衛(wèi)生和食品安全有高度的責(zé)任心；
4. 對(duì)美食和創(chuàng)新有濃厚興趣，追求品質(zhì)和口感的完美結(jié)合。
工作地點(diǎn)
長(zhǎng)春市-朝陽(yáng)區(qū)-工農(nóng)大路3728號(hào)
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吉林市德力坤新興圓餐飲有限公司長(zhǎng)春分公司
新興園是吉林省吉林市中華老字號(hào)餐飲企業(yè)，創(chuàng)立于1893年（清光緒十九年），總店位于河南街中段，主營(yíng)傳統(tǒng)圓籠蒸餃，以雙杖搟皮技藝為特色，獲“中華名小吃”“中國(guó)名點(diǎn)”及吉林省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等稱號(hào)。其前身為董世昌創(chuàng)建的“董家飯鋪”，1905年獲牛子厚題寫匾額。1920年遷至河南街西段更名為“天怡興”，1935年擴(kuò)建后改名“天鈺興”。1949年改制為吉林市首家國(guó)營(yíng)飯店“新生飯店”，1962年為保留蒸餃技藝恢復(fù)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)。1987年改造擴(kuò)建后延續(xù)傳統(tǒng)工藝，現(xiàn)擁有多家分店，并在總店設(shè)立吉林史話博物館、京劇大舞臺(tái)等文化項(xiàng)目。現(xiàn)任傳承人推動(dòng)技藝創(chuàng)新與文旅融合。
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