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我們正在尋找一位真正的創(chuàng)意領(lǐng)袖——一位不僅技藝精湛，更擁有非凡研發(fā)能力的西點(diǎn)主廚。您將成為我們品牌的“味覺(jué)建筑師”，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)產(chǎn)品研發(fā)流程，從0到1創(chuàng)造我們的核心產(chǎn)品系列，并持續(xù)引領(lǐng)市場(chǎng)潮流。
主要職責(zé)：
1.產(chǎn)品戰(zhàn)略與研發(fā)創(chuàng)新：
主導(dǎo)品牌全系列西點(diǎn)產(chǎn)品的戰(zhàn)略規(guī)劃、創(chuàng)意發(fā)起與配方研發(fā)。
建立和完善品牌的獨(dú)家配方庫(kù)與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建核心技術(shù)壁壘。
完整負(fù)責(zé)從概念提出、配方設(shè)計(jì)、樣品測(cè)試到最終標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的全流程。
2.廚房運(yùn)營(yíng)與領(lǐng)導(dǎo)：
全面負(fù)責(zé)西點(diǎn)廚房的日常運(yùn)營(yíng)、生產(chǎn)管理、成本控制與庫(kù)存優(yōu)化。
建立并維護(hù)最高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全、衛(wèi)生與品質(zhì)管理體系。
3.品質(zhì)與流程管控：
制定并執(zhí)行嚴(yán)格的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SOP），確保每一份出品的穩(wěn)定與卓越。
對(duì)產(chǎn)品的外觀、口感、風(fēng)味和穩(wěn)定性進(jìn)行極致追求與系統(tǒng)性把控。
崗位要求：
1.卓越的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)：
3年以上高端西點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)，參與研發(fā)優(yōu)先。
具備極其扎實(shí)的西點(diǎn)基本功，精通各類(lèi)經(jīng)典與現(xiàn)代西點(diǎn)技術(shù)。
對(duì)食材有深刻的理解和敬畏，善于發(fā)掘并運(yùn)用不同食材的風(fēng)味特性與質(zhì)地。
2. 核心研發(fā)能力（重中之重）：
強(qiáng)大的創(chuàng)意產(chǎn)生能力：擁有敏銳的市場(chǎng)洞察力，能持續(xù)提出新穎、可行且吸引人的產(chǎn)品概念。
系統(tǒng)性的研發(fā)方法論：具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)記錄和流程優(yōu)化能力，能將創(chuàng)意高效、穩(wěn)定地轉(zhuǎn)化為量產(chǎn)產(chǎn)品。
前瞻性的技術(shù)探索精神：樂(lè)于探索并掌握新的技術(shù)、設(shè)備與原料，并應(yīng)用于產(chǎn)品創(chuàng)新中。
需提供代表作品集，以證明您在研發(fā)上的廣度、深度與成功經(jīng)驗(yàn)。