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崗位職責
1. 統(tǒng)籌公司整體運營：制定并執(zhí)行工廠生產(chǎn)、門店經(jīng)營、加盟拓展的一體化運營策略，確保各業(yè)務板塊協(xié)同高效，達成公司年度營收、利潤及加盟擴張目標。
2. 工廠運營管理：優(yōu)化加工工廠生產(chǎn)流程，把控食品質量與安全標準，降低生產(chǎn)成本，保障門店及加盟方的食材供應穩(wěn)定性與及時性。
3. 燒烤門店運營：負責連鎖燒烤店的日常運營管理，包括門店選址、裝修標準制定、菜品迭代、服務優(yōu)化、人員培訓等，提升單店盈利能力與品牌口碑。
4. 加盟業(yè)務拓展：搭建加盟運營體系，制定加盟政策、招商方案及后續(xù)支持流程（如食材供應、技術培訓、門店運營指導），推動加盟門店數(shù)量與質量雙提升。
5. 團隊管理：組建并帶領運營團隊，明確崗位職責與考核標準，提升團隊專業(yè)能力與協(xié)作效率。
6. 數(shù)據(jù)復盤：定期分析生產(chǎn)、門店、加盟業(yè)務數(shù)據(jù)，識別運營問題并提出優(yōu)化方案，持續(xù)提升整體運營效率。
任職要求
1. 學歷與經(jīng)驗：本科及以上學歷，5年以上餐飲或食品行業(yè)運營管理經(jīng)驗，其中至少2年加盟連鎖品牌運營經(jīng)驗，熟悉燒烤品類者優(yōu)先。
2. 專業(yè)能力：具備生產(chǎn)供應鏈管理、終端門店運營、加盟招商全鏈路操盤能力，能獨立制定運營策略并落地執(zhí)行；精通食品質量安全標準，有工廠管理經(jīng)驗者加分。
3. 資源與視野：具備一定的加盟招商資源或行業(yè)人脈，了解餐飲加盟市場趨勢，能結合公司情況制定差異化加盟策略。
4. 團隊與溝通：具備優(yōu)秀的團隊管理、跨部門協(xié)作能力，溝通表達清晰，能有效協(xié)調工廠、門店、加盟方等多方資源。
5. 抗壓與創(chuàng)新：能適應快節(jié)奏工作，具備較強的抗壓能力與問題解決能力，對餐飲行業(yè)有熱情，善于創(chuàng)新運營模式。