崗位職責(zé):
1.協(xié)助新品開發(fā):協(xié)助研主管或項(xiàng)目組制定新產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃,參與新品開發(fā)的研討、配方及工藝設(shè)計(jì),跟進(jìn)小試、中試、試產(chǎn)等環(huán)節(jié)。
2.市場(chǎng)調(diào)研與分析:收集、分析產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)需求,根據(jù)市場(chǎng)反饋編制可行性報(bào)告及立項(xiàng),為產(chǎn)品研發(fā)提供方向。
3.產(chǎn)品改良:對(duì)成熟產(chǎn)品進(jìn)行缺陷改良、工藝成本改良等工作,提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
4.協(xié)調(diào)溝通:與市場(chǎng)、生產(chǎn)等部門進(jìn)行協(xié)調(diào)溝通,確保研發(fā)項(xiàng)目順利進(jìn)行,為相關(guān)部門提供技術(shù)支持。
5.法規(guī)compliance:了解并確保研發(fā)產(chǎn)品符合相關(guān)食品法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
工作要求:
1.學(xué)歷與專業(yè):大專及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、食品工程、生物技術(shù)等相關(guān)專業(yè)。
2.專業(yè)知識(shí):具備扎實(shí)的食品科學(xué)理論知識(shí),熟悉食品添加劑特點(diǎn),了解食品研發(fā)的流程和方法,掌握相關(guān)食品法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
3.職業(yè)素養(yǎng):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,吃苦耐勞,具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和抗壓能力。