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更新于 11月13日

泰餐/中餐品牌門店店長(zhǎng)&鄭東萬(wàn)象城店

1.2-1.8萬(wàn)
  • 鄭州金水區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳
一、崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營(yíng)管理,包括成本控制、庫(kù)存管理、服務(wù)質(zhì)量、食品安全等,確保運(yùn)營(yíng)效率與顧客滿意度;
2、負(fù)責(zé)所管理店面日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的管理,確保店面營(yíng)銷目標(biāo)的達(dá)成;
3、負(fù)責(zé)店面運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督執(zhí)行,從硬件指標(biāo)到軟件服務(wù),達(dá)到公司品牌定位的要求,如服務(wù)管理、食品質(zhì)量管理、安全管理、衛(wèi)生管理,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理;
4、負(fù)責(zé)處理客戶的投訴問(wèn)題,并根據(jù)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn);
5、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,檢查員工儀容儀表、個(gè)人衛(wèi)生、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生、備餐情況、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、工作流程;
6、負(fù)責(zé)所管理店面的費(fèi)用預(yù)算,并合理控制費(fèi)用,避免不必要的浪費(fèi)和投入;
7、負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行公司管理的各項(xiàng)決議,以確保落地實(shí)施;
8、負(fù)責(zé)所管理店面的人員的招聘、培養(yǎng)、選拔等,確保店面人員的合理使用;
9、負(fù)責(zé)店面的其他管理:如薪酬激勵(lì)管理、考勤管理、工作分工等;
二、任職要求:
1、五年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),兩年以上中餐炒菜或泰餐店長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)管理模式和工作流程;
3、具有良好的職業(yè)道德,較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力,較強(qiáng)管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力;
4、具有高度的責(zé)任心和解決問(wèn)題的能力;

工作地點(diǎn)

金水區(qū)鄭州鄭東萬(wàn)象城7樓

職位發(fā)布者

曹女士/招聘主管

昨日活躍
立即溝通
公司Logo鄭州阿平小館餐飲管理有限公司
我們是一家多品牌發(fā)展的餐飲連鎖集團(tuán),2015年始創(chuàng)于河南鄭州,目前擁有門店約100家,員工約1600名。旗下創(chuàng)立并運(yùn)營(yíng)“豆撈坊”、“阿平牛雜”、“阿平小館”、“23°不太冷”、“山婉婉”、“布孃孃”、“王北北”七個(gè)不同的中式餐飲品牌及2個(gè)食品加工供應(yīng)中心,公司團(tuán)隊(duì)年輕,氛圍好,福利待遇好,晉升空間大,目前各品牌快速擴(kuò)店中……品牌簡(jiǎn)介:豆撈坊鮮牛肉火鍋:精選貴州一帶散養(yǎng)土黃牛,當(dāng)天現(xiàn)宰,日配兩次,當(dāng)餐現(xiàn)切,4小時(shí)直達(dá)餐桌。已成功打造40多家火爆連鎖門店,目前持續(xù)擴(kuò)店中。阿平牛雜粉面店:提倡“湯,每天現(xiàn)熬才新鮮”“牛雜鮮切才好吃”,全國(guó)現(xiàn)有30多家連鎖門店,持續(xù)擴(kuò)店中;品牌以“匠心秘制、地道風(fēng)味”為核心,精選川貴高原土黃牛為原料,采用秘制中草藥慢火炆煮,確保牛雜鮮香濃郁、口感獨(dú)特。阿平小館牛腩煲:“兩斤鮮牛腩,慢燉三小時(shí)”保留經(jīng)典古法風(fēng)味,同時(shí)結(jié)合潮流創(chuàng)新,重新定義泥爐牛腩煲,推出“三五好友,一煲牛腩二兩酒”的新式小酒館,現(xiàn)有30余家直營(yíng)連鎖門店,多家門店籌備中。品牌未來(lái)規(guī)劃:2025年全國(guó)門店100+覆蓋省份13個(gè)至2026年全國(guó)門店突破300+。布孃孃云南酸菜牛肉火鍋:以“自然云南菜”為核心理念,專注呈現(xiàn)地道的云南風(fēng)味。品牌依托云南非遺技藝與自然食材,打造獨(dú)具特色的酸菜牛肉火鍋。牛肉精選自云南尋甸牧場(chǎng)直供的土黃牛肉,憑借“自建養(yǎng)殖-屠宰-配送一體化供應(yīng)鏈”保障鮮切現(xiàn)拌,肉質(zhì)鮮緊實(shí),品質(zhì)穩(wěn)定。就餐空間以“自然樸拙”為設(shè)計(jì)理念,營(yíng)造山川幽林的沉浸式體驗(yàn)。鄭州首店開(kāi)業(yè)即憑借口碑與穩(wěn)定的產(chǎn)品力迅速走紅,榮登區(qū)域熱門榜榜首。王北北潮汕牛肉店:專注于潮汕牛肉品質(zhì)與新鮮度的餐飲品牌,以“從養(yǎng)牛開(kāi)始為核心理念,構(gòu)建全鏈條自控的牛肉供應(yīng)鏈。品牌在寧夏擁有1200畝養(yǎng)牛基地,從源頭把控品質(zhì),通過(guò)科學(xué)化養(yǎng)殖與嚴(yán)格管理確保牛肉出品標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)“養(yǎng)殖-屠宰-配送”一體化模式,實(shí)現(xiàn)從牧場(chǎng)到餐桌的高效銜接,為消費(fèi)者提供“當(dāng)天鮮肉”的極致體驗(yàn)。山婉婉酸菜牛肉火鍋:主打云南酸菜鍋底,用曲靖富源天然發(fā)酵的酸蘿卜絲和玉溪新平傣家制作的酸菜作為鍋底的靈魂,酸辣過(guò)癮,匯聚云南各種新奇食材,碰撞出絕佳口味?!白匀弧钡木辰缡且环N自然而然、無(wú)為而自成。23度不太冷椰子雞火鍋:產(chǎn)品聚焦“白火鍋”概念,椰汁湯底每日現(xiàn)熬5小時(shí),無(wú)添加香精色素,保留自然清甜。文昌雞每日空運(yùn),椰林散養(yǎng)120天,皮薄肉嫩,搭配竹笙等天然配菜,打造“滿口都是自然味”的獨(dú)特體驗(yàn)。與傳統(tǒng)火鍋相比,其無(wú)油煙、低熱量的特性,契合白領(lǐng)全天候用餐需求。公司有著積極蓬勃的年輕管理團(tuán)隊(duì),溫暖有愛(ài)的工作氛圍和舒適的工作環(huán)境,期待有過(guò)硬專業(yè)能力和有相同價(jià)值觀的伙伴加入我們,一起合作共贏。
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