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1.根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)單，結(jié)合物料的結(jié)存情況，對(duì)所需物料進(jìn)行領(lǐng)用所領(lǐng)物料要及時(shí)進(jìn)行標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)內(nèi)容:開(kāi)袋日期、產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、結(jié)存數(shù)量等。
2.物料配制的器具進(jìn)行清潔與校準(zhǔn)，確保配制物料的質(zhì)量與準(zhǔn)確性，嚴(yán)格按照產(chǎn)品配方進(jìn)行物料配制，并進(jìn)行標(biāo)識(shí)，所配物料必須經(jīng)品質(zhì)檢查進(jìn)行重量檢查后方可領(lǐng)用
3.根據(jù)物料領(lǐng)用單對(duì)品質(zhì)檢查官檢查后的進(jìn)行領(lǐng)用，并當(dāng)照領(lǐng)料人
工作職責(zé) 的面進(jìn)行物料重量核實(shí)，符合要求方可領(lǐng)用
4.每日對(duì)配料室的物料進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并做好物料配制相關(guān)記錄;添加劑與輔料的配制記錄分開(kāi)記錄，記錄數(shù)據(jù)清淅、準(zhǔn)確，不得涂改;
5.添加劑進(jìn)行專(zhuān)人專(zhuān)柜管理，產(chǎn)品的配方必須專(zhuān)柜存放，不得隨意亂扔;
原標(biāo)題：《配料員》