1. 崗位職責:
? 建立并執(zhí)行食品質量控制程序,負責原料、半成品及成品的質量檢驗與監(jiān)控;
? 監(jiān)督生產各環(huán)節(jié)的關鍵控制點和衛(wèi)生狀況,確保產品符合國家食品安全法規(guī)和公司質量標準;
? 組織原料驗收、過程抽檢和成品出廠檢驗,及時發(fā)現(xiàn)并反饋質量問題;
? 管理質量檢測儀器和實驗室檢測工作,監(jiān)控微生物及理化指標并做好記錄存檔;
? 推進工廠食品安全管理體系(如 HACCP)的實施與維護,參與內部質量審核和相關認證工作;
? 分析生產過程中出現(xiàn)的質量異常,提出改進措施并跟進落實,持續(xù)提升產品品質。
任職要求:
? 大專以上學歷;
? 3年以上食品行業(yè)品控工作經(jīng)驗,熟悉調味料或食品加工行業(yè)者優(yōu)先;
? 熟悉國家食品安全法規(guī)和質量標準,掌握 HACCP、ISO9001 、ISO22000 等質量管理體系要求;
? 具備食品檢驗相關知識和技能,能操作常規(guī)實驗室檢測設備,持有食品檢驗員資格證者優(yōu)先;
? 工作細致嚴謹,具有較強的分析判斷和問題解決能力,責任心強,原則性高。