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1. 負(fù)責(zé)包子制作的全流程，包括：和面、揉面、下劑子、搟皮。
2. 按照標(biāo)準(zhǔn)配方和工藝，進(jìn)行餡料的調(diào)配、攪拌（或協(xié)助廚師進(jìn)行）。
3. 獨(dú)立完成包子的包制，保證外形美觀、大小均勻、收口緊實(shí)。
4. 熟練操作蒸制設(shè)備，掌握蒸制時(shí)間，確保包子出品質(zhì)量穩(wěn)定。
5. 負(fù)責(zé)工作區(qū)域、設(shè)備及用具的清潔與維護(hù)，保持環(huán)境衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。
6. 完成上級安排的其他相關(guān)工作