崗位職責(zé)
1. 全面負(fù)責(zé)餐廳前廳的日常運營管理，統(tǒng)籌安排員工排班、服務(wù)流程把控及顧客接待工作，保障運營高效有序；
2. 制定并執(zhí)行前廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督員工著裝妝發(fā)、服務(wù)禮儀、服務(wù)質(zhì)量，及時糾正不規(guī)范行為，提升顧客用餐體驗；
3. 主動對接顧客需求，妥善處理用餐過程中的投訴及突發(fā)問題，提高顧客滿意度；
4. 配合后廚團(tuán)隊做好餐品出餐銜接、庫存核對及物料補給工作，保障前廳與后廚的協(xié)同運作；
5. 組織前廳員工開展服務(wù)技能培訓(xùn)、業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)及團(tuán)隊建設(shè)活動，提升團(tuán)隊專業(yè)素養(yǎng)與凝聚力；
6. 負(fù)責(zé)前廳衛(wèi)生管理、安全巡查及設(shè)施設(shè)備日常檢查，確保符合餐飲行業(yè)衛(wèi)生及安全標(biāo)準(zhǔn)，防范運營風(fēng)險。
任職要求：
1. 具備餐飲行業(yè)前廳管理經(jīng)驗，熟悉餐廳前廳運營流程及服務(wù)規(guī)范；
2. 具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力、應(yīng)急處理能力，能夠高效統(tǒng)籌團(tuán)隊?wèi)?yīng)對高峰期及突發(fā)狀況；
3. 擁有強烈的責(zé)任心和服務(wù)意識，注重細(xì)節(jié)，能夠以顧客為中心優(yōu)化服務(wù)流程；
4. 具備良好的團(tuán)隊管理能力，能夠有效激勵員工，帶領(lǐng)團(tuán)隊完成服務(wù)目標(biāo)；
5. 熟悉餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，具備一定的成本控制意識；
6. 形象氣質(zhì)佳，普通話標(biāo)準(zhǔn)，抗壓能力強，能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)彈性工作時間。