崗位職責
1. 負責各類中式面點的制作，包括包子、饅頭、面條等，確保出品的口感、造型及分量符合標準；
2. 嚴格把控食材新鮮度和配比精度，遵循食品安全操作規(guī)范，保障面點出品的衛(wèi)生與質(zhì)量；
3. 負責面點制作區(qū)域的設備清潔、原料整理及工具歸置，維持操作間的整潔有序；
4. 配合后廚團隊完成每日備料、出餐及收尾工作，響應高峰期的生產(chǎn)需求；
5. 主動學習新品制作工藝，結(jié)合顧客反饋優(yōu)化面點口味，提升產(chǎn)品滿意度。
任職要求
1. 具備餐飲行業(yè)面點制作經(jīng)驗，熟練掌握各類面點的基礎制作技巧；
2. 熟悉食品安全相關標準，具備良好的衛(wèi)生習慣和質(zhì)量把控意識；
3. 責任心強，能適應餐飲行業(yè)的工作時間，包括早班、晚班及節(jié)假日值班；
4. 具備團隊協(xié)作精神，能夠與后廚及前廳同事高效配合，保障運營順暢；
5. 熱愛面點制作工作，學習能力強，愿意接受新品研發(fā)及工藝改進相關培訓。