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1、生產(chǎn)前、后必須將包裝物品(奶框等)及地板清潔干凈。
2、對于灌裝或滅菌好的成品，要細致觀察，看瓶內(nèi)或杯內(nèi)是否有污垢、雜物、沉淀物等，如發(fā)現(xiàn)有，則放到指定位置，等候下一步的處理。
3、負責(zé)清點每批產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量，不能少于或大大多于生產(chǎn)計劃單數(shù)量。
4、與成品庫人員進行清點每一個品種產(chǎn)品數(shù)量，并做好入庫手續(xù)。
5、配合成品庫人員把灌裝好的瓶裝固體酸奶拉入發(fā)酵庫進行發(fā)酵，并通知車間主管或副主任做好入庫、發(fā)酵、出庫時間的記錄。
6、把完成生產(chǎn)工序(如套收縮膜，貼紙盒等)的常溫奶拉入常溫庫，并和成品庫人員做好入庫手續(xù)。
7、把所有合格產(chǎn)品的入庫單上交車間主管，再由主管上交車間主任。
8、負責(zé)本崗位的衛(wèi)生區(qū)域的清潔衛(wèi)生。
9、工作完成后，協(xié)助完成下一步生產(chǎn)環(huán)節(jié)的工作。