崗位職責(zé)：
1. 制定采購計劃：根據(jù)酒店各部門需求和庫存情況，制定年度、季度及月度采購計劃，確保物資供應(yīng)及時。
2. 供應(yīng)商管理：開發(fā)、評估及維護(hù)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源，談判采購價格、付款方式及合同條款，控制采購成本。
3. 物資質(zhì)量與成本把控：嚴(yán)格審核采購物資的質(zhì)量、規(guī)格，確保符合酒店標(biāo)準(zhǔn)；通過比價、議價等方式降低采購成本，提升性價比。
4. 庫存與流程管理：監(jiān)督庫存水平，避免積壓或短缺；優(yōu)化采購流程，規(guī)范申購、審批、驗(yàn)收等環(huán)節(jié)，提高采購效率。
5. 合規(guī)與協(xié)作：確保采購流程符合酒店財務(wù)制度及法律法規(guī)；與財務(wù)、各運(yùn)營部門保持溝通，及時響應(yīng)需求調(diào)整。
任職要求：
核心是具備采購專業(yè)能力、酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)及成本控制意識，同時需擁有良好的溝通談判與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
1、學(xué)歷與專業(yè)：通常要求大專及以上學(xué)歷，采購管理、供應(yīng)鏈管理、酒店管理、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、工作經(jīng)驗(yàn)：需具備3-5年及以上酒店采購相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中1-2年以上采購管理崗位經(jīng)驗(yàn)；熟悉酒店各類物資（如客房用品、餐飲原料、工程設(shè)備、行政物資等）的采購流程與市場行情。
3、專業(yè)技能：
（1）掌握采購成本核算、供應(yīng)商評估與管理方法，具備較強(qiáng)的議價談判能力。
（2）了解采購相關(guān)法律法規(guī)（如合同法）及酒店財務(wù)制度，能規(guī)范執(zhí)行采購流程。
（3） 熟練使用辦公軟件（如Excel、Word），部分酒店要求掌握ERP或采購管理系統(tǒng)操作。
4、綜合素質(zhì)：
（1）具備較強(qiáng)的責(zé)任心、成本意識與風(fēng)險防控意識，能平衡物資質(zhì)量與采購成本。
（2） 擁有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效對接供應(yīng)商與酒店各部門（客房、餐飲、工程等）。
（3） 具備一定的抗壓能力，能應(yīng)對緊急采購需求或供應(yīng)鏈突發(fā)問題，做事嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致。