職位描述
中餐
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)單位日常餐食制作，主要烹飪大鍋菜，確保菜品口味符合本地飲食習(xí)慣；
2.根據(jù)菜單計(jì)劃準(zhǔn)備食材，把控食材質(zhì)量，合理安排烹飪流程，確保餐食按時(shí)供應(yīng)；
3.維護(hù)廚房衛(wèi)生，遵守食品安全規(guī)范，定期清潔廚具及操作區(qū)域；
4.根據(jù)季節(jié)或需求調(diào)整菜品搭配，保證營(yíng)養(yǎng)均衡與菜品多樣性。
任職要求：
1.年齡50歲以下，持有健康證；
2.中專及以上學(xué)歷，烹飪、食品相關(guān)專業(yè)，具備3年以上大鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn)；
3.熟悉團(tuán)餐制作流程，擅長(zhǎng)成本控制與菜品批量處理；
4.工作責(zé)任心強(qiáng)，有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，能適應(yīng)食堂工作節(jié)奏；
5.熟悉本地特色菜系者加分。
1.負(fù)責(zé)單位日常餐食制作，主要烹飪大鍋菜，確保菜品口味符合本地飲食習(xí)慣；
2.根據(jù)菜單計(jì)劃準(zhǔn)備食材，把控食材質(zhì)量，合理安排烹飪流程，確保餐食按時(shí)供應(yīng)；
3.維護(hù)廚房衛(wèi)生，遵守食品安全規(guī)范，定期清潔廚具及操作區(qū)域；
4.根據(jù)季節(jié)或需求調(diào)整菜品搭配，保證營(yíng)養(yǎng)均衡與菜品多樣性。
任職要求：
1.年齡50歲以下，持有健康證；
2.中專及以上學(xué)歷，烹飪、食品相關(guān)專業(yè)，具備3年以上大鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn)；
3.熟悉團(tuán)餐制作流程，擅長(zhǎng)成本控制與菜品批量處理；
4.工作責(zé)任心強(qiáng)，有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，能適應(yīng)食堂工作節(jié)奏；
5.熟悉本地特色菜系者加分。
工作地點(diǎn)
河南省周口市川匯區(qū)李埠口街道益海嘉里周口現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園
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周口天天向上豐廚央廚食品有限公司周口天天向上豐廚央廚食品有限公司是由中國(guó)團(tuán)膳領(lǐng)軍企業(yè)——昆明天天向上健康食品集團(tuán)與全球食品巨頭益海嘉里集團(tuán)（豐益國(guó)際旗下）強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合打造的現(xiàn)代化中央廚房示范基地。作為中國(guó)餐飲行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的重要制定者和健康團(tuán)膳理念的踐行者，我們依托豐益國(guó)際（2023年《財(cái)富》世界500強(qiáng)第174位）全球領(lǐng)先的糧油食品全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，在周口總投資4億元建設(shè)了智能化央廚園區(qū)，日產(chǎn)能突破15萬(wàn)份（其中熱鏈餐12萬(wàn)份，冷鏈餐3萬(wàn)份），我們嚴(yán)格遵循國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，致力于打造從田間到餐桌的安全營(yíng)養(yǎng)膳食解決方案，持續(xù)引領(lǐng)團(tuán)膳行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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