1、熟悉每道菜的特點(diǎn),全面掌握菜品所用原材料的切配技術(shù)。
2、做好加工切配工序與熱廚間的配合協(xié)調(diào)工作。
3、負(fù)責(zé)所在區(qū)域的衛(wèi)生,并管理、保養(yǎng)好區(qū)域設(shè)備及用具。
4、有3年以上團(tuán)餐工作經(jīng)驗(yàn),做事有條理、認(rèn)真負(fù)責(zé)。
5、年齡45歲及以下,初中及以上文憑,會(huì)開車
6、職業(yè)晉升:表現(xiàn)較為良好可晉升團(tuán)餐廚師,工資待遇一并上漲。